第35章 粢饭团(一)
第35章粢饭团(一)
每日惦记温师傅的朝食似乎日子过的也挺快的,不过躺在床上眼一闭一睁的工夫,就能吃到明日的朝食了。
如此想的人不在少数,包括但不限于阿丙、汤圆、牢里的犯人、差役、赵由、纪采买等等。
被人惦记朝食的温明棠照例早早入睡,待到天刚蒙蒙亮,报晓鼓还未响起时起了床。
洗漱一番赶到公厨时,便看到早早等在那里的阿丙同汤圆了。
昨儿听温师傅说了要做叫粢饭团的朝食之后,两人便早早惦记上这叫粢饭团的朝食了。
粢饭团的做法同饭团的做法其实也大同小异,主要是里头配菜的问题。
温明棠在宫中御膳房吃的饭团大多是将剩饭捏成一个团,为了解决剩饭所用的,好不好吃便全看运气了。
不过既用来做朝食的粢饭团,这用料便不能马虎了。
前两日教过的油条直接让阿丙来做了。
温明棠再次示范了一番,将筷子交给了阿丙,开始准备其他用料。
鸡蛋打散摊成薄薄的蛋饼切成丝状,领到的那坛酸豇豆也被拿出来拨到了碗里,再加上昨日制好的肉松同阿丙炸好的油条便是粢饭团大半的配菜了。
另一边,汤圆拿石臼舂捣的黑芝麻也已经捣碎了,温明棠将碎芝麻倒入糖中搅了搅,放在一旁。
待到阿丙那里的油条炸好,江米也蒸好了。
一切准备就绪,便开始包粢饭团了。
指着摆放在台面上的一众配菜,温明棠问阿丙同汤圆:“可有不要的东西?有什么忌口?”
两人巴巴的望着台面上的配菜齐齐摇头:“没有忌口,什么都吃得!”
温明棠笑着摇了摇头,摊开一块湿布在台面上,又用勺子舀了一勺江米出来,均匀的铺平压实之后便开始铺料了,取来一根油条放于正中,又依次围绕油条放上肉松、蛋丝、酸豇豆,而后用湿布将整个饭团卷起来一拧,一只粢饭团便做好了。
温明棠摊开湿布,露出卷起的粢饭团,从外表看,这粢饭团倒是平平无奇,同一般的饭团相比除了大些也别无二致。
她取了把刀来,直接用刀从正中切了开来,待到粢饭团的切面露出来时,阿丙同汤圆齐齐发出了一声惊呼。
最外头一圈是乳白色的江米,包裹住了其内层层的内陷,从江米到肉松、蛋丝、酸豇豆直至最正中的油条。层层内陷包裹之下,无比丰富。
温明棠将切成两半的粢饭团分别放在了两人的盘里,又做了一个,不过不同于方才的内陷层层包裹,这只粢饭团里头只铺了一勺混了芝麻的糖,而后照旧是一卷一拧,从正中切开。
甜口的切面虽然不比方才的内陷丰富,可芝麻的黑混着乳白色的江米,掺杂着细碎如晶的糖粒,只看一眼,便能让人想起端午江米糖粽的味道,只是比起那蘸糖白粽的味道少了粽香,却又多了黑芝麻的香味。
看着一半甜口、一半咸口的粢饭团,阿丙同汤圆高兴不已。
原本看到这粢饭团还在担忧这江米做的饭团怕是个易饱的,一个吃下去哪还吃得了其他?可若是只尝甜口或者只尝咸口,没尝到另一种味道总叫人觉得可惜。
眼下,温师傅倒是省了大家的选择,干脆两种都有。
两人吃的大呼过瘾,只觉得仿佛再次陷入了那日甜、咸豆浆哪个更好吃的困境之中,争什么争?当然是两种味道都要了。
同样觉得难以抉择哪个更好吃的还有大牢里的狱卒。叫他们惦记了一夜的朝食还当真没让他们失望过。
这次的,这个叫粢饭团的东西同样叫人大开眼界,似饭团,却又同一般的饭团一点都不一样。
狱卒吃的一脸餍足,眼看温明棠他们把饭团拿出来,正要去给牢里的犯人送朝食时,忙着啃瓷团饭的狱卒连忙唤了一句“等等”。
温明棠等人不解。
狱卒边吃边道:“林少卿说了,往后这送朝食的差事就由我们做了,免得温师傅遇到不服管教的犯人受了伤什么的。”
送了几日的朝食,这不服管教的也只有一个,林斐指的是谁不言而喻。
少了些麻烦,不必同那带小厮的少爷打交道,温明棠自然没什么意见,同狱卒打了声招呼便离开了。
待到温明棠一行人走后,吃完粢饭团的狱卒才开始挨个牢房送朝食。
虽说有些好奇今日怎么是狱卒自己送的朝食。可多数犯人也只是好奇,并未多问。
直到送到了最后一间,狱卒才将粢饭团放下,里头少年的声音便传了出来:“怎的今日是你们来送朝食,那厨娘呢?”
狱卒闻言互相对视了一眼,回道:“林少卿吩咐了,往后这朝食由我等来送……”
话未说完,便听得里头传来了一阵摔盘子的声音:“这姓林的是什么意思?护着那厨娘?难道那厨娘真是他相好不成?告诉林斐,让那厨娘来给我送朝食,不然小爷我便不吃了!”
这位小郡王的脾气还真是……狱卒颇感头疼,口中却道:“林少卿的吩咐我等不敢怠慢,小郡王若是有此想法,不若待得下回见了林少卿,自同他说去!”
得罪小郡王同得罪林少卿比起来,那还是得罪小郡王吧!
牢房内传来了少年骂骂咧咧的怒斥声:“你们现在去叫林斐来,我要问问他这是什么意思?快去!不然我便绝食!”
又来了!狱卒不得已,只得道:“我等且去看看林少卿来了没有。”
大理寺官员来衙门当值的时辰没那么早,原本也不过是为了走一趟好对牢里的平西小郡王有个交待,倒是不成想今日林斐竟早来了。
听闻狱卒的带话,林斐只回了三个字“只道了”,便唤来赵由,指了指一旁的食盒,道:“去公厨领朝食。”
早等着的赵由立时兴奋道:“成!就等着呢!也不知今儿温师傅的朝食做的是什么?”
狱卒道:“是个叫粢饭团的朝食,一个咸口,一个甜口,很是好吃。”
一席话说的赵由转身飞奔而去。
待赶到公厨门口时,正撞上了眼皮耷拉似是没睡好的刘元同探头探脑的纪采买,领朝食碰到熟人了!赵由立时过去拍了拍两人的肩膀,道:“都来吃温师傅的朝食啊!”
这声音听的刘元一个激灵,困意全消,转头瞪了他一眼,道:“温师傅的朝食做的好吃,你怎的不早说?”
害他白白浪费了好几日的朝食银钱。
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每日惦记温师傅的朝食似乎日子过的也挺快的,不过躺在床上眼一闭一睁的工夫,就能吃到明日的朝食了。
如此想的人不在少数,包括但不限于阿丙、汤圆、牢里的犯人、差役、赵由、纪采买等等。
被人惦记朝食的温明棠照例早早入睡,待到天刚蒙蒙亮,报晓鼓还未响起时起了床。
洗漱一番赶到公厨时,便看到早早等在那里的阿丙同汤圆了。
昨儿听温师傅说了要做叫粢饭团的朝食之后,两人便早早惦记上这叫粢饭团的朝食了。
粢饭团的做法同饭团的做法其实也大同小异,主要是里头配菜的问题。
温明棠在宫中御膳房吃的饭团大多是将剩饭捏成一个团,为了解决剩饭所用的,好不好吃便全看运气了。
不过既用来做朝食的粢饭团,这用料便不能马虎了。
前两日教过的油条直接让阿丙来做了。
温明棠再次示范了一番,将筷子交给了阿丙,开始准备其他用料。
鸡蛋打散摊成薄薄的蛋饼切成丝状,领到的那坛酸豇豆也被拿出来拨到了碗里,再加上昨日制好的肉松同阿丙炸好的油条便是粢饭团大半的配菜了。
另一边,汤圆拿石臼舂捣的黑芝麻也已经捣碎了,温明棠将碎芝麻倒入糖中搅了搅,放在一旁。
待到阿丙那里的油条炸好,江米也蒸好了。
一切准备就绪,便开始包粢饭团了。
指着摆放在台面上的一众配菜,温明棠问阿丙同汤圆:“可有不要的东西?有什么忌口?”
两人巴巴的望着台面上的配菜齐齐摇头:“没有忌口,什么都吃得!”
温明棠笑着摇了摇头,摊开一块湿布在台面上,又用勺子舀了一勺江米出来,均匀的铺平压实之后便开始铺料了,取来一根油条放于正中,又依次围绕油条放上肉松、蛋丝、酸豇豆,而后用湿布将整个饭团卷起来一拧,一只粢饭团便做好了。
温明棠摊开湿布,露出卷起的粢饭团,从外表看,这粢饭团倒是平平无奇,同一般的饭团相比除了大些也别无二致。
她取了把刀来,直接用刀从正中切了开来,待到粢饭团的切面露出来时,阿丙同汤圆齐齐发出了一声惊呼。
最外头一圈是乳白色的江米,包裹住了其内层层的内陷,从江米到肉松、蛋丝、酸豇豆直至最正中的油条。层层内陷包裹之下,无比丰富。
温明棠将切成两半的粢饭团分别放在了两人的盘里,又做了一个,不过不同于方才的内陷层层包裹,这只粢饭团里头只铺了一勺混了芝麻的糖,而后照旧是一卷一拧,从正中切开。
甜口的切面虽然不比方才的内陷丰富,可芝麻的黑混着乳白色的江米,掺杂着细碎如晶的糖粒,只看一眼,便能让人想起端午江米糖粽的味道,只是比起那蘸糖白粽的味道少了粽香,却又多了黑芝麻的香味。
看着一半甜口、一半咸口的粢饭团,阿丙同汤圆高兴不已。
原本看到这粢饭团还在担忧这江米做的饭团怕是个易饱的,一个吃下去哪还吃得了其他?可若是只尝甜口或者只尝咸口,没尝到另一种味道总叫人觉得可惜。
眼下,温师傅倒是省了大家的选择,干脆两种都有。
两人吃的大呼过瘾,只觉得仿佛再次陷入了那日甜、咸豆浆哪个更好吃的困境之中,争什么争?当然是两种味道都要了。
同样觉得难以抉择哪个更好吃的还有大牢里的狱卒。叫他们惦记了一夜的朝食还当真没让他们失望过。
这次的,这个叫粢饭团的东西同样叫人大开眼界,似饭团,却又同一般的饭团一点都不一样。
狱卒吃的一脸餍足,眼看温明棠他们把饭团拿出来,正要去给牢里的犯人送朝食时,忙着啃瓷团饭的狱卒连忙唤了一句“等等”。
温明棠等人不解。
狱卒边吃边道:“林少卿说了,往后这送朝食的差事就由我们做了,免得温师傅遇到不服管教的犯人受了伤什么的。”
送了几日的朝食,这不服管教的也只有一个,林斐指的是谁不言而喻。
少了些麻烦,不必同那带小厮的少爷打交道,温明棠自然没什么意见,同狱卒打了声招呼便离开了。
待到温明棠一行人走后,吃完粢饭团的狱卒才开始挨个牢房送朝食。
虽说有些好奇今日怎么是狱卒自己送的朝食。可多数犯人也只是好奇,并未多问。
直到送到了最后一间,狱卒才将粢饭团放下,里头少年的声音便传了出来:“怎的今日是你们来送朝食,那厨娘呢?”
狱卒闻言互相对视了一眼,回道:“林少卿吩咐了,往后这朝食由我等来送……”
话未说完,便听得里头传来了一阵摔盘子的声音:“这姓林的是什么意思?护着那厨娘?难道那厨娘真是他相好不成?告诉林斐,让那厨娘来给我送朝食,不然小爷我便不吃了!”
这位小郡王的脾气还真是……狱卒颇感头疼,口中却道:“林少卿的吩咐我等不敢怠慢,小郡王若是有此想法,不若待得下回见了林少卿,自同他说去!”
得罪小郡王同得罪林少卿比起来,那还是得罪小郡王吧!
牢房内传来了少年骂骂咧咧的怒斥声:“你们现在去叫林斐来,我要问问他这是什么意思?快去!不然我便绝食!”
又来了!狱卒不得已,只得道:“我等且去看看林少卿来了没有。”
大理寺官员来衙门当值的时辰没那么早,原本也不过是为了走一趟好对牢里的平西小郡王有个交待,倒是不成想今日林斐竟早来了。
听闻狱卒的带话,林斐只回了三个字“只道了”,便唤来赵由,指了指一旁的食盒,道:“去公厨领朝食。”
早等着的赵由立时兴奋道:“成!就等着呢!也不知今儿温师傅的朝食做的是什么?”
狱卒道:“是个叫粢饭团的朝食,一个咸口,一个甜口,很是好吃。”
一席话说的赵由转身飞奔而去。
待赶到公厨门口时,正撞上了眼皮耷拉似是没睡好的刘元同探头探脑的纪采买,领朝食碰到熟人了!赵由立时过去拍了拍两人的肩膀,道:“都来吃温师傅的朝食啊!”
这声音听的刘元一个激灵,困意全消,转头瞪了他一眼,道:“温师傅的朝食做的好吃,你怎的不早说?”
害他白白浪费了好几日的朝食银钱。
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