第1312章 顶级大厨
晚饭做好了。
胡雅淑亲自过来叫他们去吃饭。
叶良才亲自把u盘收起来,站起身来,上前热情地拉着杨辰道:走!小辰,今天专门给你准备的新鲜海鲜,咱们叶家的大厨手艺还是不错的,一起去尝尝!
一旁的叶昕不满道;刚才还不是说专门给我准备的吗?
叶良才没好气道:你这丫头,哪次你回来我不给你弄好吃的,还没吃够啊!
叶昕:
这是传说中的有了姑爷忘了闺女吗?
还是说,老两口一直想要一个儿子,没能成功,索性直接将这个女婿当成儿子来养了?
叶昕怔怔地看着叶老爷子跟叶良才热情地拉着杨辰边说边笑地去吃饭,完全没人理会她。
这就是被冷落的感觉吗?
叶昕的脑袋有些懵。
这是自己家好吧?
这俩男人,是自己的父亲跟爷爷好吧!
怎么看起来,杨辰更想他们的儿子跟孙子哪?
这顿海鲜大餐确实很丰盛。
海胆蒸蛋清煮鹅颈藤壶以及清蒸澳洲大龙虾清蒸帝王蟹和各种美味的蘸料;鱿鱼皮皮虾小龙虾这真是完全的海鲜大餐!
只不过,这种做法确实很土豪。
还是能够看得出来,厨师的手艺很不错,这些海鲜都很有卖相,看起来就引人食欲。
胡雅淑笑着解释道:我们家昕昕最喜欢吃海鲜了,所以每次她回来,我们都会尽量给她做一些海鲜吃。这次也是凑巧,你叔叔刚去了海边一趟,就带回来了一些。
杨辰笑着道:其实我也很喜欢吃的,而且看起来都非常的美味。
这哪是一些啊,简直都快要把人家海鲜店给搬空了一般。
快尝尝,这个海胆还是新鲜的,趁热吃。叶良才对杨辰道。
杨辰点了点头,看了一眼叶昕,拿起勺子。
海鲜蒸蛋鲜嫩滑口,味道确实非常棒。
好吃!杨辰感叹道:海胆非常新鲜,主厨的手艺也很棒,保留了海鲜的鲜味的同时,让鸡蛋呈现出最鲜嫩的状态,鲜嫩滑口,非常美味!
叶良才笑道:那是,我们这位厨师可不一般哦!
杨辰疑惑,难道还是米其林三星主厨?
叶良才一阵摇头。
他们哪敢用米其林三星主厨啊,那是别人的标准,而且是别人的人,请到自己家里,再审核也不干净。
叶老爷子为杨辰解释道:你们年轻人不清楚很正常,你知道我们华夏被称之为舌尖上的华夏吗?
杨辰点头,曾经有一个叫做舌尖上的华夏很有名气,里面的美食简直就像是艺术一样。
叶老爷子道:所以,在我们华夏,厨师这个职业是非常久远和古老的,远比你说什么米其林三星主厨什么之类的厨师更为久远,而且国外那些人,真的懂烹饪吗?我看可不见得!在我们华夏,厨师也是分为等级的,从低到高依次分别为:铁刀厨师,铜刀厨师银刀厨师金刀厨师。这说起来,里面可有故事了。
杨辰很好奇,因为他也非常喜欢美食,更追求厨艺,对这方面很有研究,从来不知道华夏还有这种说法,很是好奇。
叶老爷子见杨辰好奇的模样,不由得笑道:说起来,刚开始厨师并不分什么等级的,只有好坏。普通人那,只能用铁刀做饭,条件好一点的,用百炼铁刀,而在皇宫里,那条件就不一样了。又一次,一个御厨在一次大殿上,为皇上和皇后专门做了一道龙凤呈祥的大菜,据说现场所有的文武百官都被那道菜所吸引,觉得面前桌子上的饭菜都食之无味了。皇上跟皇后吃了以后,也是非常高兴,皇上高兴之下,就赏赐了那个厨师一把金刀,并且封其为金刀御厨。从那时起,才有了金刀厨师的说法,也就有了民间组织将厨师细分为:铁刀厨师铜刀厨师银刀厨师以及金刀厨师。
当然了,并不是意味着他们真的要用这些金属去做菜,倒是他们规矩中,他们确实需要有一把这种材质的刀具,作为身份的确认。而咱们家的主厨,就是一位金刀厨师!
杨辰瞪大了眼睛,激动道:金刀厨师!那岂不是说是华夏顶尖的厨师人物了?
叶老爷子笑着点头,确实可以这么说,本来咱们家是没办法请到这样的金刀大厨的,还是因为你良才叔曾经有恩于大厨的儿子。所以咱家这位大厨,才退休以后,来咱们家当主厨的。
退休?杨辰似乎抓住了重点,询问:从哪退休的?
叶老爷子笑道:当然是国宴之上,他可是给很多大人物都做过饭的。
叶老爷子给了杨辰一个略有深意的眼神。
杨辰立即会意,心中惊讶。
这时候,又有人端着上来一道菜。
每个人面前一小碗。
小碗很小,还没手心大,上面盖着盖子,看不到里面是什么。
杨辰好奇地打开盖子,只见小碗里面是黑色的颗粒物,不由得一怔,随即惊讶道:鲟鱼鱼子酱!
没错。叶良才道:这东西抗癌的,专门让大厨做的,今天吃正好。
抗癌?杨辰看向叶良才。
叶良才笑着道:这里面可是加着非洲爪蟾提取物那,据说欧洲那边似乎卖到了一公斤十万英镑的样子。
杨辰一脸震惊。
他之前听说过,可却从未吃过。
今天全是长见识了。
虽说小碗很小,分量也不多,但是他们加起来,怎么也有一公斤的。
也就是说,这一道菜,他们吃了将近九十万华夏币!!!
奢侈啊!
不过我这可没花什么钱,都是朋友送的。叶良才道。
他的工资可不高,吃不起这么奢侈的大餐。
杨辰笑了笑。
虽然这道菜没怎么花钱,但是其价值确是真实的。
虽然叶良才这一脉没有经商,但其实力确是不容小觑的。这样的大餐,对于他们还真不算什么。
权势是什么?就是掌控一切资源,在权势面前,钱已经不算什么了。
所以自古起来,才有权在上,钱在下的说法。
杨辰侧目看向叶昕,现叶昕正一脸满足地吃着鱼子酱,眼睛都舒服地眯了起来。
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胡雅淑亲自过来叫他们去吃饭。
叶良才亲自把u盘收起来,站起身来,上前热情地拉着杨辰道:走!小辰,今天专门给你准备的新鲜海鲜,咱们叶家的大厨手艺还是不错的,一起去尝尝!
一旁的叶昕不满道;刚才还不是说专门给我准备的吗?
叶良才没好气道:你这丫头,哪次你回来我不给你弄好吃的,还没吃够啊!
叶昕:
这是传说中的有了姑爷忘了闺女吗?
还是说,老两口一直想要一个儿子,没能成功,索性直接将这个女婿当成儿子来养了?
叶昕怔怔地看着叶老爷子跟叶良才热情地拉着杨辰边说边笑地去吃饭,完全没人理会她。
这就是被冷落的感觉吗?
叶昕的脑袋有些懵。
这是自己家好吧?
这俩男人,是自己的父亲跟爷爷好吧!
怎么看起来,杨辰更想他们的儿子跟孙子哪?
这顿海鲜大餐确实很丰盛。
海胆蒸蛋清煮鹅颈藤壶以及清蒸澳洲大龙虾清蒸帝王蟹和各种美味的蘸料;鱿鱼皮皮虾小龙虾这真是完全的海鲜大餐!
只不过,这种做法确实很土豪。
还是能够看得出来,厨师的手艺很不错,这些海鲜都很有卖相,看起来就引人食欲。
胡雅淑笑着解释道:我们家昕昕最喜欢吃海鲜了,所以每次她回来,我们都会尽量给她做一些海鲜吃。这次也是凑巧,你叔叔刚去了海边一趟,就带回来了一些。
杨辰笑着道:其实我也很喜欢吃的,而且看起来都非常的美味。
这哪是一些啊,简直都快要把人家海鲜店给搬空了一般。
快尝尝,这个海胆还是新鲜的,趁热吃。叶良才对杨辰道。
杨辰点了点头,看了一眼叶昕,拿起勺子。
海鲜蒸蛋鲜嫩滑口,味道确实非常棒。
好吃!杨辰感叹道:海胆非常新鲜,主厨的手艺也很棒,保留了海鲜的鲜味的同时,让鸡蛋呈现出最鲜嫩的状态,鲜嫩滑口,非常美味!
叶良才笑道:那是,我们这位厨师可不一般哦!
杨辰疑惑,难道还是米其林三星主厨?
叶良才一阵摇头。
他们哪敢用米其林三星主厨啊,那是别人的标准,而且是别人的人,请到自己家里,再审核也不干净。
叶老爷子为杨辰解释道:你们年轻人不清楚很正常,你知道我们华夏被称之为舌尖上的华夏吗?
杨辰点头,曾经有一个叫做舌尖上的华夏很有名气,里面的美食简直就像是艺术一样。
叶老爷子道:所以,在我们华夏,厨师这个职业是非常久远和古老的,远比你说什么米其林三星主厨什么之类的厨师更为久远,而且国外那些人,真的懂烹饪吗?我看可不见得!在我们华夏,厨师也是分为等级的,从低到高依次分别为:铁刀厨师,铜刀厨师银刀厨师金刀厨师。这说起来,里面可有故事了。
杨辰很好奇,因为他也非常喜欢美食,更追求厨艺,对这方面很有研究,从来不知道华夏还有这种说法,很是好奇。
叶老爷子见杨辰好奇的模样,不由得笑道:说起来,刚开始厨师并不分什么等级的,只有好坏。普通人那,只能用铁刀做饭,条件好一点的,用百炼铁刀,而在皇宫里,那条件就不一样了。又一次,一个御厨在一次大殿上,为皇上和皇后专门做了一道龙凤呈祥的大菜,据说现场所有的文武百官都被那道菜所吸引,觉得面前桌子上的饭菜都食之无味了。皇上跟皇后吃了以后,也是非常高兴,皇上高兴之下,就赏赐了那个厨师一把金刀,并且封其为金刀御厨。从那时起,才有了金刀厨师的说法,也就有了民间组织将厨师细分为:铁刀厨师铜刀厨师银刀厨师以及金刀厨师。
当然了,并不是意味着他们真的要用这些金属去做菜,倒是他们规矩中,他们确实需要有一把这种材质的刀具,作为身份的确认。而咱们家的主厨,就是一位金刀厨师!
杨辰瞪大了眼睛,激动道:金刀厨师!那岂不是说是华夏顶尖的厨师人物了?
叶老爷子笑着点头,确实可以这么说,本来咱们家是没办法请到这样的金刀大厨的,还是因为你良才叔曾经有恩于大厨的儿子。所以咱家这位大厨,才退休以后,来咱们家当主厨的。
退休?杨辰似乎抓住了重点,询问:从哪退休的?
叶老爷子笑道:当然是国宴之上,他可是给很多大人物都做过饭的。
叶老爷子给了杨辰一个略有深意的眼神。
杨辰立即会意,心中惊讶。
这时候,又有人端着上来一道菜。
每个人面前一小碗。
小碗很小,还没手心大,上面盖着盖子,看不到里面是什么。
杨辰好奇地打开盖子,只见小碗里面是黑色的颗粒物,不由得一怔,随即惊讶道:鲟鱼鱼子酱!
没错。叶良才道:这东西抗癌的,专门让大厨做的,今天吃正好。
抗癌?杨辰看向叶良才。
叶良才笑着道:这里面可是加着非洲爪蟾提取物那,据说欧洲那边似乎卖到了一公斤十万英镑的样子。
杨辰一脸震惊。
他之前听说过,可却从未吃过。
今天全是长见识了。
虽说小碗很小,分量也不多,但是他们加起来,怎么也有一公斤的。
也就是说,这一道菜,他们吃了将近九十万华夏币!!!
奢侈啊!
不过我这可没花什么钱,都是朋友送的。叶良才道。
他的工资可不高,吃不起这么奢侈的大餐。
杨辰笑了笑。
虽然这道菜没怎么花钱,但是其价值确是真实的。
虽然叶良才这一脉没有经商,但其实力确是不容小觑的。这样的大餐,对于他们还真不算什么。
权势是什么?就是掌控一切资源,在权势面前,钱已经不算什么了。
所以自古起来,才有权在上,钱在下的说法。
杨辰侧目看向叶昕,现叶昕正一脸满足地吃着鱼子酱,眼睛都舒服地眯了起来。
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