第1317章 叶昕来帮忙
高正根没有因为年岁大就不了解西餐,看到牛排以后,也不用杨辰介绍,就自顾自地切开品尝了起来。
他只吃了一口,就放下不再动了,也不品尝好坏,继续闭目养神。
杨辰看了看他,也没追问,转身回去,继续准备。
烤乳羊的度要稍微快一些。
乳羊肉质鲜嫩,比较好熟。
倒是竹荪炖鹅,需要的时间长一些。
“老公,你看看是不是快好了。”叶昕盯着烤乳羊,喊着杨辰。
只有两人的时候,叶昕会甜腻腻地喊杨辰老公。
当然,当着外人的面儿,叶昕就只喊杨辰的名字。
对于这个称呼,杨辰是非常受用的。
“我看看。”杨辰走过来,探头看了看,用刀子刺开看了看,点头道:“再烤十分钟就差不多了。”
“好!”叶昕乖巧地点头,认真地盯着烤乳羊,俨然一副女大厨的模样。
看着叶昕认真的模样,杨辰觉得格外的美。
他悄悄地看了看四周,没人注意他们这边,便凑过头去。
吧唧!
在叶昕脸上亲了一口。
“哎呀!”
叶昕吓了一跳,捂着被杨辰亲的地方,脸色羞红。
杨辰哈哈一笑,优哉游哉地走到炖锅前,查看炖鹅的情况。
大概过了十分钟,叶昕兴奋地叫着,“老公!时间到了,好了!”
杨辰赶忙去看。
烤乳羊正滋滋地往外冒着肉质,一股浓香的味道扑鼻而来。
“好香!”叶昕眯着眼睛,嗅着鼻子,一副小馋猫的模样。
杨辰见状笑了笑,道:“别着急,我给你切一点。”
这是叶昕帮忙做出来的,杨辰自然也不会委屈了自己的女人。
当即,杨辰用刀子切下来一盘,让叶昕吃。
然后又给高正根切了一盘,端了出去。
“高老,您尝尝我做的这道烤乳羊。”杨辰道。
高老抬眼看了杨辰一眼,“胡说,这明明是昕丫头做的!”
杨辰不由得一阵苦笑。
原来高老一直在观察他做菜啊。
他只能点头道:“是!这是叶昕帮忙烤的。”
高老坐起身来,道:“昕丫头做的烤肉,我可得好好尝尝。”
当即,高老拿起筷子,夹了一块烤肉,放入口中。
“嗯!”高正根点了点头,咽下去,赞叹道:“这火候还有这调料,不错!”
他斜眼看了一眼杨辰,“自己做的料?”
杨辰笑道:“自己摸索出来的。”
“不错!”高正根缓缓点头,“烤肉基本上就是这样,重点就是在调料上,你能摸索出来自己的调料,算得上有自己的独门菜了。”
杨辰很欣喜,能够让堂堂的金刀厨师有这样的评价,很不错了。
“去吧!”高正根摆了摆手,继续吃着烤肉。
杨辰点了点头,转身回厨房。
一进来,杨辰就是一愣。
因为他看到叶昕正拿着刀一遍从烤乳羊上切掉肉,一遍用手拿着往嘴里塞,吃的很香。
看到叶昕俨然一副吃货的模样,不由得笑道:“好吃吗?”
“嗯!好吃!你太厉害了,做的烤肉好好吃!”叶昕眼睛都眯成了月牙,一脸满足地道。
杨辰笑了笑,抽出一张纸巾,给叶昕擦了擦嘴角沾染的调料,道:“好吃你就多吃点。”
“你也吃!”叶昕拿着一块肉让杨辰吃。
杨辰张嘴,一把咬住叶昕的葱指。
“呀!”叶昕吓了一跳。
但是感受到手指上传来柔软的触感,叶昕赶忙缩回手指,满脸羞红。
杨辰笑着舔了舔嘴唇,对叶昕眨了眨眼睛。
叶昕红着脸嘀咕了一句,声音很低,杨辰听不清楚,但是看口型,杨辰可以分辨得出来,那分明是在说:流氓!
杨辰没想到叶昕的手指头竟然这么柔软,一点也不像是经常摸枪的人。
看了看竹荪炖鹅,已经差不多了。
又炖了十分钟,杨辰关火,用隔热手套端起汤锅,放在托盘上,准备好勺子跟小碗,端着出去。
高正根见杨辰跟叶昕出来,便坐直了身子。
他知道这是最后一道菜了,也该认真起来了。
将托盘放在桌子上的时候,杨辰注意到,高正根已经把那盘烤肉给吃完了。
倒是惠灵顿牛排还放在哪里,只吃了一点,便再也未动过。
“高老,这是我做的竹荪炖鹅。”杨辰掀开盖子,为高正根解释道。
闻了闻香气,高正根微微点头,“这道菜不错,对身体有好处。”
杨辰笑了笑,给高正根盛出来一碗,递给高正根。
然后,杨辰又为叶昕盛出来一碗,递过去,道:“你也尝尝。”
“嘻嘻!”叶昕笑着接过小碗,坐下来,用勺子品尝着。
“嗯!好喝!”叶昕喝了一小口就赞叹道:“太好了了,比饭店里做的还要好喝!”
高正根却苦笑道:“昕丫头,你这样评价,标准性也太差了。”
“就是好喝呀!”叶昕瞪大了美目看着高正根道:“高爷爷,您觉得不好喝吗?”
“额……”看着叶昕水汪汪的美目,高正根有话也说不出来了,苦笑一声道:“你这丫头。”
叶昕笑了笑,对高正根道:“您就喝了一口,能尝出来什么呀,多喝点,要不要我再给您盛点?”
高正根连忙摆手,道:“不用了,我还是把这碗喝完吧。”
其实喝了一口,高正根就不想再喝了。
但是被叶昕这么说着,他也不得不喝完这一整碗。
喝完以后,高正根擦了擦嘴,道:“你这三道菜,我都尝过来。”
杨辰站直了身子,“请高老指点不足之处。”
“不足之处就不用说了,太多了。”高正根一点也不给杨辰面子,直接道:“我就说说这三道菜的败笔吧!”
叶昕在一旁不满道:“缺点就是缺点,怎么说叫败笔那!”
高正根一阵苦笑。
杨辰沉声道:“昕昕,你别说话,高老是前辈,他给我指点是我的幸运!”
“好吧!”叶昕吐了吐舌头,不再说话。
“高老,您继续。”杨辰表现得很恭敬。
高正根点了点头,对于杨辰的态度很满意,便继续道:“先说惠灵顿牛排,做饭那,不管是中餐还是西餐,目的就是为了好吃。他们欧美那边处理方式并没有咱们华夏这边精致。虽然看起来很好看,洁白的盘子上放着很少的一道菜,整洁干净,但味道怎么样就不好评判了。但是如果你做菜方式也跟他们的摆放方式一样简单的话,只是去学习他们做菜的方式的话,那就错了。作为一名合格的厨师,不光要学做菜,还要去研究,怎么把菜做的更好吃,而不是像是临摹一样,抄出来一道一模一样的菜。”
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他只吃了一口,就放下不再动了,也不品尝好坏,继续闭目养神。
杨辰看了看他,也没追问,转身回去,继续准备。
烤乳羊的度要稍微快一些。
乳羊肉质鲜嫩,比较好熟。
倒是竹荪炖鹅,需要的时间长一些。
“老公,你看看是不是快好了。”叶昕盯着烤乳羊,喊着杨辰。
只有两人的时候,叶昕会甜腻腻地喊杨辰老公。
当然,当着外人的面儿,叶昕就只喊杨辰的名字。
对于这个称呼,杨辰是非常受用的。
“我看看。”杨辰走过来,探头看了看,用刀子刺开看了看,点头道:“再烤十分钟就差不多了。”
“好!”叶昕乖巧地点头,认真地盯着烤乳羊,俨然一副女大厨的模样。
看着叶昕认真的模样,杨辰觉得格外的美。
他悄悄地看了看四周,没人注意他们这边,便凑过头去。
吧唧!
在叶昕脸上亲了一口。
“哎呀!”
叶昕吓了一跳,捂着被杨辰亲的地方,脸色羞红。
杨辰哈哈一笑,优哉游哉地走到炖锅前,查看炖鹅的情况。
大概过了十分钟,叶昕兴奋地叫着,“老公!时间到了,好了!”
杨辰赶忙去看。
烤乳羊正滋滋地往外冒着肉质,一股浓香的味道扑鼻而来。
“好香!”叶昕眯着眼睛,嗅着鼻子,一副小馋猫的模样。
杨辰见状笑了笑,道:“别着急,我给你切一点。”
这是叶昕帮忙做出来的,杨辰自然也不会委屈了自己的女人。
当即,杨辰用刀子切下来一盘,让叶昕吃。
然后又给高正根切了一盘,端了出去。
“高老,您尝尝我做的这道烤乳羊。”杨辰道。
高老抬眼看了杨辰一眼,“胡说,这明明是昕丫头做的!”
杨辰不由得一阵苦笑。
原来高老一直在观察他做菜啊。
他只能点头道:“是!这是叶昕帮忙烤的。”
高老坐起身来,道:“昕丫头做的烤肉,我可得好好尝尝。”
当即,高老拿起筷子,夹了一块烤肉,放入口中。
“嗯!”高正根点了点头,咽下去,赞叹道:“这火候还有这调料,不错!”
他斜眼看了一眼杨辰,“自己做的料?”
杨辰笑道:“自己摸索出来的。”
“不错!”高正根缓缓点头,“烤肉基本上就是这样,重点就是在调料上,你能摸索出来自己的调料,算得上有自己的独门菜了。”
杨辰很欣喜,能够让堂堂的金刀厨师有这样的评价,很不错了。
“去吧!”高正根摆了摆手,继续吃着烤肉。
杨辰点了点头,转身回厨房。
一进来,杨辰就是一愣。
因为他看到叶昕正拿着刀一遍从烤乳羊上切掉肉,一遍用手拿着往嘴里塞,吃的很香。
看到叶昕俨然一副吃货的模样,不由得笑道:“好吃吗?”
“嗯!好吃!你太厉害了,做的烤肉好好吃!”叶昕眼睛都眯成了月牙,一脸满足地道。
杨辰笑了笑,抽出一张纸巾,给叶昕擦了擦嘴角沾染的调料,道:“好吃你就多吃点。”
“你也吃!”叶昕拿着一块肉让杨辰吃。
杨辰张嘴,一把咬住叶昕的葱指。
“呀!”叶昕吓了一跳。
但是感受到手指上传来柔软的触感,叶昕赶忙缩回手指,满脸羞红。
杨辰笑着舔了舔嘴唇,对叶昕眨了眨眼睛。
叶昕红着脸嘀咕了一句,声音很低,杨辰听不清楚,但是看口型,杨辰可以分辨得出来,那分明是在说:流氓!
杨辰没想到叶昕的手指头竟然这么柔软,一点也不像是经常摸枪的人。
看了看竹荪炖鹅,已经差不多了。
又炖了十分钟,杨辰关火,用隔热手套端起汤锅,放在托盘上,准备好勺子跟小碗,端着出去。
高正根见杨辰跟叶昕出来,便坐直了身子。
他知道这是最后一道菜了,也该认真起来了。
将托盘放在桌子上的时候,杨辰注意到,高正根已经把那盘烤肉给吃完了。
倒是惠灵顿牛排还放在哪里,只吃了一点,便再也未动过。
“高老,这是我做的竹荪炖鹅。”杨辰掀开盖子,为高正根解释道。
闻了闻香气,高正根微微点头,“这道菜不错,对身体有好处。”
杨辰笑了笑,给高正根盛出来一碗,递给高正根。
然后,杨辰又为叶昕盛出来一碗,递过去,道:“你也尝尝。”
“嘻嘻!”叶昕笑着接过小碗,坐下来,用勺子品尝着。
“嗯!好喝!”叶昕喝了一小口就赞叹道:“太好了了,比饭店里做的还要好喝!”
高正根却苦笑道:“昕丫头,你这样评价,标准性也太差了。”
“就是好喝呀!”叶昕瞪大了美目看着高正根道:“高爷爷,您觉得不好喝吗?”
“额……”看着叶昕水汪汪的美目,高正根有话也说不出来了,苦笑一声道:“你这丫头。”
叶昕笑了笑,对高正根道:“您就喝了一口,能尝出来什么呀,多喝点,要不要我再给您盛点?”
高正根连忙摆手,道:“不用了,我还是把这碗喝完吧。”
其实喝了一口,高正根就不想再喝了。
但是被叶昕这么说着,他也不得不喝完这一整碗。
喝完以后,高正根擦了擦嘴,道:“你这三道菜,我都尝过来。”
杨辰站直了身子,“请高老指点不足之处。”
“不足之处就不用说了,太多了。”高正根一点也不给杨辰面子,直接道:“我就说说这三道菜的败笔吧!”
叶昕在一旁不满道:“缺点就是缺点,怎么说叫败笔那!”
高正根一阵苦笑。
杨辰沉声道:“昕昕,你别说话,高老是前辈,他给我指点是我的幸运!”
“好吧!”叶昕吐了吐舌头,不再说话。
“高老,您继续。”杨辰表现得很恭敬。
高正根点了点头,对于杨辰的态度很满意,便继续道:“先说惠灵顿牛排,做饭那,不管是中餐还是西餐,目的就是为了好吃。他们欧美那边处理方式并没有咱们华夏这边精致。虽然看起来很好看,洁白的盘子上放着很少的一道菜,整洁干净,但味道怎么样就不好评判了。但是如果你做菜方式也跟他们的摆放方式一样简单的话,只是去学习他们做菜的方式的话,那就错了。作为一名合格的厨师,不光要学做菜,还要去研究,怎么把菜做的更好吃,而不是像是临摹一样,抄出来一道一模一样的菜。”
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