第一百八十三章 厨艺的最高境界
蚯蚓干的味道好不好吃呢?
如果让原著中的刘启、刘培强等人回答,答案是好吃!因为在那个时候,猪、羊、牛、鸡、鸭什么的,已经没了,绝大部分人都在吃没有味道的合成蛋白质,有些人甚至从出生到长大,都没有见过荤菜!
因此,作为地下唯一能够养殖的东西,蚯蚓是高档货,差不多相当于太阳出问题之前的牛肉。
绝大部分人都吃过,但大部分人,都舍不得经常吃。
而精心包装的蚯蚓干,绝对要比以前的牛肉干要珍贵得多,或许比不上河豚鱼之类的最高档食物,但是比个洪泽湖大闸蟹、黄河鲤鱼什么的,还是没有问题的。一般来说,只有送礼求人办事儿的时候,才有人会买那种东西。
原著中,刘启的外公韩子昂去捞人,就是送的蚯蚓干。
只可惜,流浪地球时代的公职人员素质比较好,韩子昂捞人不成,自己反而进去了。
不过,蚯蚓干虽然对流浪地球人来说是美味,但是对正常人来说,绝对不是一件好菜——现代地球人其实也吃蚯蚓,只是吃的人比较少,没多少人知道罢了。
至于说为什么吃的人那么少?
显然是不好吃!
事实上,但凡冷门食材,绝大部分味道都不怎么样,否则肯定有人大规模养殖,钻研饲养技术,然后普及起来,导致价格下降。
那最常见的猪、牛、羊,恰恰就是味道最好的肉食,只是因为实在太多了,才被很多人忽视。
否则,一个人几年不吃大闸蟹可以,几年不吃猪肉、牛肉、羊肉试试?
总而言之,虽然人的食谱几乎涵盖了世界上的所有物种,但蚯蚓依旧是绝大部分人不喜欢的食材,因此,杨浩想要把这个做给沈柠吃。
不为别的,就为了在展现厨艺的同时,还给沈柠留下一个自己做菜难吃的印象。
毕竟,他是真怕沈柠把自己弄去做厨子。
虽然本源神族的素质教育很好,哪怕是储君,应该也不会强迫别人做什么,但万一呢?
如果真的被抓去做厨子,那滋味绝逼很不好。
“蚯蚓干?是你们这里的特色美食吗?”沈柠听了杨浩的话后,立刻眼睛一亮,说:“我最喜欢吃那些没吃过的东西了,越是有特色越好。记得最近两年吃过最好吃的东西,是一颗星球下的蛋,用恒星炼制的锅烹饪,味道特别棒。”
杨浩:“……”
不知道为什么,他突然感觉有些不妙。
这位储君殿下,品味貌似有些广泛!
只是,已经说了要做,自然得信守承诺——不守也不行,也不知道是不是因为本源神族的素质教育太好,沈柠这个储君竟然也懂“自己动手丰衣足食”的道理,亲自出去打听蚯蚓这种东西,然后在极短的时间内,找来挖掘机自己挖了一大盆。
期间无师自通,开挖掘机去挖蚯蚓的操作,看得杨浩跟史蒂芬周都傻眼了。
因为沈柠,是用手抓着挖掘机,“直接”挖的。
这种骚操作,杨浩真的是第一次见到,让他深深地感受到,原来挖掘机这种东西,除了“铲斗”之外,其它部位都可以是多余的。
“其实,你可以不用自己亲手挖的,我认识一个叫陆小凤的人,曾经挖过很多蚯蚓,对这方面非常有经验,直接找他去就行了。”杨浩忍不住说。
对此,沈柠摇头,道:“麻烦别人多不好,我自己挖出来的,吃着也有味道不是?我告诉你,这东西取材其实也有讲究呢!有些地方的重金属超标,有些地方污染严重,那些地方的蚯蚓都是不能吃的,只有泥土干净且又营养丰富的地方,挖出来的蚯蚓才可以吃。”
杨浩:“……”
他突然发现,这沈柠对于吃,真的太尼玛有天赋了。
接着,他就地开始做,用极为复杂的佐料,经过几十道工序,最终做出了一道色香味俱全的蚯蚓干——虽然他是故意做蚯蚓干恶心沈柠,以防止她生出让自己做御厨的心思,但毕竟还要教史蒂芬周一点干货,因此施展出了浑身解数。
所以,这道蚯蚓干,里里外外没有任何问题。
唯一的问题,就是把食材本身的味道保留了,导致这种东西,不太符合人类的味觉。
毕竟,蚯蚓不是为了让人吃,才诞生的。
“只有这一道菜,好像单调了些。”杨浩做好蚯蚓干之后,略微思索一下,又把书馆里昨天吃剩下的隔夜饭拿出来,抄了三份蛋炒饭。
他没有再做其它菜,因为炒好了对自己没好处,故意炒差,以沈柠的味觉也能吃出来。
蛋炒饭就没那么多顾虑了,家常小食,除了鸡蛋、米饭、盐之外,他都不用放其它任何东西。炒起来也轻松,跟着感觉走,不用管工序,不用管佐料,简简单单的炒,随随便便的吃。
只是,不知道为毛,在抄的时候,他有点忘我,一连炒了三份,都没有感觉到时间的流逝。
“厉害,抛弃一切繁杂的工序,用简单的食材,做出最有心的才,这是传说中的厨艺最高境界!”史蒂芬周一连震惊地说。
杨浩:“???”
接着,三人一起品尝蚯蚓干,他试着吃了一口,发现味道虽然妙绝,但是自己不喜欢吃。
史蒂芬周和沈柠,吃了一口之后,也不由得皱眉头。
因为蚯蚓本身的味道发挥好之后,实在不怎么好吃,至少对人类来说,那不美味。
“我明白了,高手兄弟,你是想要告诉我,就算食材、厨艺到达了极限,一道菜也有可能不好吃,对吗?”史蒂芬周说:“如果一个人根本不喜欢某样东西,是不可能符合胃口的。就像四大名著虽然好,却总有人不喜欢《红楼梦》,总有人不喜欢《西游记》一样。”
杨浩闻言无语,忍不住说:“我觉得吧,过度解读的毛病,还是没有的好。”
他是开图书馆的,又不写书,可不想变成鲁迅那种“什么都说”和“每一句话都有深意”的人。
“嗯,过度解读确实不好。”沈柠也说,然后话锋一转,突然道:“不过,这道菜手法确实不错,单凭这厨艺,杨浩你就有资格做我的专属厨师。至于这蛋炒饭,有些过于简单了,我还从没吃过这么简单……”
说着,她吃了一口蛋炒饭,然后直接把桌上那盘蚯蚓扔进了垃圾桶。
“怎么样?”杨浩愕然。
“那种菜,不配跟这碗饭一起上餐桌。”沈柠一脸激动的说:“这是我吃过最好吃的东西,真的,我一定要请你来做我的专属厨师!”
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如果让原著中的刘启、刘培强等人回答,答案是好吃!因为在那个时候,猪、羊、牛、鸡、鸭什么的,已经没了,绝大部分人都在吃没有味道的合成蛋白质,有些人甚至从出生到长大,都没有见过荤菜!
因此,作为地下唯一能够养殖的东西,蚯蚓是高档货,差不多相当于太阳出问题之前的牛肉。
绝大部分人都吃过,但大部分人,都舍不得经常吃。
而精心包装的蚯蚓干,绝对要比以前的牛肉干要珍贵得多,或许比不上河豚鱼之类的最高档食物,但是比个洪泽湖大闸蟹、黄河鲤鱼什么的,还是没有问题的。一般来说,只有送礼求人办事儿的时候,才有人会买那种东西。
原著中,刘启的外公韩子昂去捞人,就是送的蚯蚓干。
只可惜,流浪地球时代的公职人员素质比较好,韩子昂捞人不成,自己反而进去了。
不过,蚯蚓干虽然对流浪地球人来说是美味,但是对正常人来说,绝对不是一件好菜——现代地球人其实也吃蚯蚓,只是吃的人比较少,没多少人知道罢了。
至于说为什么吃的人那么少?
显然是不好吃!
事实上,但凡冷门食材,绝大部分味道都不怎么样,否则肯定有人大规模养殖,钻研饲养技术,然后普及起来,导致价格下降。
那最常见的猪、牛、羊,恰恰就是味道最好的肉食,只是因为实在太多了,才被很多人忽视。
否则,一个人几年不吃大闸蟹可以,几年不吃猪肉、牛肉、羊肉试试?
总而言之,虽然人的食谱几乎涵盖了世界上的所有物种,但蚯蚓依旧是绝大部分人不喜欢的食材,因此,杨浩想要把这个做给沈柠吃。
不为别的,就为了在展现厨艺的同时,还给沈柠留下一个自己做菜难吃的印象。
毕竟,他是真怕沈柠把自己弄去做厨子。
虽然本源神族的素质教育很好,哪怕是储君,应该也不会强迫别人做什么,但万一呢?
如果真的被抓去做厨子,那滋味绝逼很不好。
“蚯蚓干?是你们这里的特色美食吗?”沈柠听了杨浩的话后,立刻眼睛一亮,说:“我最喜欢吃那些没吃过的东西了,越是有特色越好。记得最近两年吃过最好吃的东西,是一颗星球下的蛋,用恒星炼制的锅烹饪,味道特别棒。”
杨浩:“……”
不知道为什么,他突然感觉有些不妙。
这位储君殿下,品味貌似有些广泛!
只是,已经说了要做,自然得信守承诺——不守也不行,也不知道是不是因为本源神族的素质教育太好,沈柠这个储君竟然也懂“自己动手丰衣足食”的道理,亲自出去打听蚯蚓这种东西,然后在极短的时间内,找来挖掘机自己挖了一大盆。
期间无师自通,开挖掘机去挖蚯蚓的操作,看得杨浩跟史蒂芬周都傻眼了。
因为沈柠,是用手抓着挖掘机,“直接”挖的。
这种骚操作,杨浩真的是第一次见到,让他深深地感受到,原来挖掘机这种东西,除了“铲斗”之外,其它部位都可以是多余的。
“其实,你可以不用自己亲手挖的,我认识一个叫陆小凤的人,曾经挖过很多蚯蚓,对这方面非常有经验,直接找他去就行了。”杨浩忍不住说。
对此,沈柠摇头,道:“麻烦别人多不好,我自己挖出来的,吃着也有味道不是?我告诉你,这东西取材其实也有讲究呢!有些地方的重金属超标,有些地方污染严重,那些地方的蚯蚓都是不能吃的,只有泥土干净且又营养丰富的地方,挖出来的蚯蚓才可以吃。”
杨浩:“……”
他突然发现,这沈柠对于吃,真的太尼玛有天赋了。
接着,他就地开始做,用极为复杂的佐料,经过几十道工序,最终做出了一道色香味俱全的蚯蚓干——虽然他是故意做蚯蚓干恶心沈柠,以防止她生出让自己做御厨的心思,但毕竟还要教史蒂芬周一点干货,因此施展出了浑身解数。
所以,这道蚯蚓干,里里外外没有任何问题。
唯一的问题,就是把食材本身的味道保留了,导致这种东西,不太符合人类的味觉。
毕竟,蚯蚓不是为了让人吃,才诞生的。
“只有这一道菜,好像单调了些。”杨浩做好蚯蚓干之后,略微思索一下,又把书馆里昨天吃剩下的隔夜饭拿出来,抄了三份蛋炒饭。
他没有再做其它菜,因为炒好了对自己没好处,故意炒差,以沈柠的味觉也能吃出来。
蛋炒饭就没那么多顾虑了,家常小食,除了鸡蛋、米饭、盐之外,他都不用放其它任何东西。炒起来也轻松,跟着感觉走,不用管工序,不用管佐料,简简单单的炒,随随便便的吃。
只是,不知道为毛,在抄的时候,他有点忘我,一连炒了三份,都没有感觉到时间的流逝。
“厉害,抛弃一切繁杂的工序,用简单的食材,做出最有心的才,这是传说中的厨艺最高境界!”史蒂芬周一连震惊地说。
杨浩:“???”
接着,三人一起品尝蚯蚓干,他试着吃了一口,发现味道虽然妙绝,但是自己不喜欢吃。
史蒂芬周和沈柠,吃了一口之后,也不由得皱眉头。
因为蚯蚓本身的味道发挥好之后,实在不怎么好吃,至少对人类来说,那不美味。
“我明白了,高手兄弟,你是想要告诉我,就算食材、厨艺到达了极限,一道菜也有可能不好吃,对吗?”史蒂芬周说:“如果一个人根本不喜欢某样东西,是不可能符合胃口的。就像四大名著虽然好,却总有人不喜欢《红楼梦》,总有人不喜欢《西游记》一样。”
杨浩闻言无语,忍不住说:“我觉得吧,过度解读的毛病,还是没有的好。”
他是开图书馆的,又不写书,可不想变成鲁迅那种“什么都说”和“每一句话都有深意”的人。
“嗯,过度解读确实不好。”沈柠也说,然后话锋一转,突然道:“不过,这道菜手法确实不错,单凭这厨艺,杨浩你就有资格做我的专属厨师。至于这蛋炒饭,有些过于简单了,我还从没吃过这么简单……”
说着,她吃了一口蛋炒饭,然后直接把桌上那盘蚯蚓扔进了垃圾桶。
“怎么样?”杨浩愕然。
“那种菜,不配跟这碗饭一起上餐桌。”沈柠一脸激动的说:“这是我吃过最好吃的东西,真的,我一定要请你来做我的专属厨师!”
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