第一百二十六章 过春节
第一百二十六章过春节
第一百二十六章过春节
年晓米被花咪萌中,夹了块大肥肉。
花咪闻闻不感兴趣,继续向年晓米喵呜叫着,年晓米又给它夹了片香肠,它才慢慢吃起来。
年晓米把花咪不吃的肥肉扔给大黄,大黄摇摇尾巴很是感恩,憨憨的丝毫不挑食。
昏黄油灯下,一家人和猫猫狗狗温馨吃着团圆饭。
收拾结束,颜墨将火盆烧得旺旺的,摆在堂屋,大家围坐,笑语嫣然。
胖猴、狗狗和猫猫们也留在暖烘烘的屋内,过着这一年的除夕夜。
娃们下午睡了几个时辰,晚上精神倍棒,加上饺子子的诱惑,一直熬着。
当然,妞妞除外,她的小脑瓜早就一点一点。
年晓米将她搂在怀里,又拿着被子将她包住,妞妞很快呼呼入睡。
颜墨拿出鞭炮,刘婶和齐婆婆去厨房烧水煮饺子子。
年晓米想把妞妞交给兰花姐抱着,也去厨房帮忙,被齐婆婆阻止了。
不一会,年家最先响起鞭炮声。
然后家家户户爆竹声此起彼伏。
妞妞被爆竹声吵醒,非要和大伙出去看热闹,年晓米怕她刚睡醒受凉,不让她出屋。
妞妞只好趴在窗口看着。
爆竹四溅,在院中散落,变成闪亮光点,空气中弥漫着年的味道。
玉虎和弟妹们站在屋檐下,捂着耳朵,想靠近又怕被炸到。
鞭炮很快放完,日落村渐渐安静下来。
除夕的夜很安宁,仿佛刚才响起的爆竹声是梦境中的瞬间,喧嚣转瞬即逝,一切又恢复平静。
饺子煮好了,刘婶招呼着家人来吃。
日落村人习惯吃汤饺,汤由花椒粉、辣椒油、盐、醋和酱料调成,再放入饺子。
饺子馅里的腊肉很香,很有嚼劲,白菜和韭菜浸润油汁,吃起来香美可口。
吃上几口饺子再喝一口酸辣汤汁,这就是除夕夜的滋味!
娃们的饺子汤中没放调料,清汤饺子是他们的最爱。而年晓米不习惯吃汤饺,他喜欢北方的水饺,不放任何汤,直接蘸醋,就着蒜瓣。
这样才更香!
大半夜了,家人也都年饱,吃得也不多,吃完饺子纷纷歇下。
颜墨吹灭油灯,脱衣上炕将年晓米捞入怀中。
年晓米在黑暗中摸着他的脸,亲了一口,“相公,新年快乐。”
颜墨扣住他的后脑勺,也吻着,“新年快乐。”
之后,两人在年三十这一天……
第二天就是新年第一天。
年初一忌讳很多,不可以随便泼水,不能使用针和刀,不可以打扫屋子,不能说和死有关的话,嫁出去的女儿不可以回娘家,清早不能喧哗,一早要吃饺子等。
五更,三家的代表颜墨、兰花姐和顾云峰就早早起来,去井边挑水。
而这口井并不是家中的井,而是村子祠堂边的老井。
初一清晨挑水就是挑财。
日落村的村民都在井边排队,人们挑着水桶互相拜年。
自从颜贵翠兰一家消失,村子风气好很多。
齐婆婆在院子里放了一个大大的木桶,家人洗漱过的水全倒进去。
如果将水泼在地上,意味着把新年财运也泼掉了。
娃们还在睡梦中就被年晓米和小勇轻声唤醒。
他们穿上新衣服。
“初一早晨不可以大声说话,不许吵闹。”大人吩咐着。
别看娃们日常淘气,初一清早绝对非常懂事,乖乖吃着饺子,说话都是轻声细语,不弄出一丁点响声。
早饭后,晚辈就开始给长辈拜年了。
年家也和村里一些熟悉的村民互相拜年走动着。
日落村在拜年间热闹起来,拜过年的娃们开始在村里追逐起来,一直到晌午,才回到各自的家里吃饭。
初一不许动刀!
家里的菜都是除夕提前切好,只需热热或炒下。
李大白带着弟弟和弟妹也来到年家拜年。
一大家又热闹起来。
等到初二,是回娘家的日子。
薛有容本来要回海州城的,但是哥哥今年去京城男友家过年了,城里也没亲戚,也就作罢。
水云烟也没有娘家,年晓米更没有,所以一家人也就没有回娘家的。
就这样一直过到年初七,年味渐渐淡去。
初七这天,年家又做了一桌酒菜庆祝年尾,当然,没有除夕那么丰盛。
初七过完,新年就算结束。
而这一天,刚刚又是立春。
立春代表着万物复苏,也是开始耕种的季节。
经过商量决定,颜舒白正式搬到年家大院,而颜家老宅重建,盖一座酒楼!
家人们很是不解:“去城里找个铺面租下来开酒楼不就行了?为啥要费劲在村里盖酒楼呢?巴掌大的村子,哪有客人啊?”年晓米笑了起来。
“这就叫酒香不怕巷子深,我相信,我们的酒楼举世无双!一定会轰动的,别说海州城了,就连京城的人,也会不远千里来我这里吃饭的!而且,酒楼名号打响后,也能带动整个日落村的经济发展和旅游业!”
大家听得似懂非懂,晕晕乎乎。
一个多月后,酒楼大体完工,还有细节方面需要完善。
之后,农忙来临。
年家劳动力多,也就用了几天时间,就将小麦收割结束,全部入了粮仓。
又过了一个多月,酒楼终于全部完工。
年晓米命名“日落大酒楼”
酒楼有两栋,每栋三层。
一楼大堂分为两部分。
右边是普通就餐的空间,分为二人座、四人座和多人座。
左边有个很大的圆形餐台,而且可以旋转的!
这里是自助旋转餐吧。
二楼有十间包厢,以花卉命名,里面挂着不同字画,很是高雅。
三楼是贵宾雅间,共有五间,可观景,还有麻将、扑克等娱乐项目。
最上面是露台,种着藤蔓和花草,还有特制的遮阳伞,每次只招待一批客人。
酒楼下面,还有凉亭、假山、荆棘、花园和葡萄园。
呼吸山村清冽空气、饱览美景的同时,还有种享受私密空间的愉悦。
另外一栋楼是客房。
一楼设有单人间、双人间,家具都是颜墨他们打造的。
二楼则是豪华家庭房,可供多人入住。
三楼是贵宾套房,总共四间,其中三间营业,另外一间归年晓米和颜墨私人所有。
后院的角门,通往员工宿舍和马厩、库房。
五月十八日,酒楼员工也全部配备。
如此大的酒楼,年晓米不可能亲自掌勺,只能分批次将菜方教给大厨。
四个大厨都是颜墨找来,签了生死卖身契。
五个中年妇女,负责处理食材和后厨的清洁工作。
十二个店小二、八个护院、三个园艺师、三个采购、六个清洁工、两个马厩工……
因为酒楼比较大,年晓米还给掌柜配置了副手,作为帮手。
另外,城里的火锅店,年晓米已经关闭。
将火锅业务移到这边来。
而且那边的几个伙计比较有经验,年晓米将刘叁他们调来当小二,蒋冬还是负责掌柜。
在酒楼正式开业前,年晓米开了一次全员大会,实行了严格的奖惩制度。
并且每个工种选了一名族长。
组长月钱比其他人高一些,但如果工作不到位,会被撤换,能者居之。
所有员工之间互相监督,并且施行了匿名举报制度,设置了举报箱。
当然,除了惩罚制度,也有相应的奖励制度作为激励。
比如年底的年终奖、季度奖等等福利。
如此规定一出,所有员工暗暗对年晓米很是佩服,并暗下决心,以后一定好好干!
年晓米恩威并施,采取了轮休制度,每月还有假期。
“什么?每月还能放假?”众人大喜过望,这在其他地方可从来没听说过哩!
“安静,各位听我说完。”
年晓米抬起手示意,接着说道:“几位大厨和女工,每次只可以有一人休息,店小二,每次可以同时两人休假,其他人轮休,掌柜的也有假日,到时候我和颜老板会代替掌柜。”
“多谢两位老板。”掌柜感激道:“很高兴能在这里跟随两位老板!”
“酒楼如果特别忙的时候,各位要是愿意放弃休息,留下来帮忙,将会发放两倍的薪水。”
年晓米举例:“比如店小二月钱是四百文,平均下来,每天大约十三文钱。那么,加一天班便可拿到二十六文钱。”
众人反应过来后,脸上都是大喜过望!
别小看这些钱,够一个月的蔬菜钱。
“颜墨,有啥要补充的没?”年晓米望向坐在旁边的颜墨。
颜墨将茶杯中的茶水喝完,双眼很是犀利地缓缓从员工脸上划过,平淡道:“我的要求就是!忠诚和忠心!如果有人将酒楼秘方或其他不该泄露的泄露……”
“咔嚓”一声!
颜墨手中茶杯竟然被捏碎,成了一堆碎片!
大家心头一震!
每一个人敢发出声响,动也不敢动。
年晓米此刻露出非常平和阳光的笑容,话语温和。
“只要大家不犯错,就什么任何事情。好了,基本都说了,这几天,各位先熟悉熟悉酒楼里的环境。住宿也安排好了,五月二十八日正式开业,到时会非常忙的。”
“是!”
“蒋掌柜,这里就交给你了。”年晓米看向蒋冬。
他是以前火锅店的掌柜,工作非常细心。
蒋冬拱手道:“请大老板放心。”
年晓米和颜墨这才满意的回家。
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第一百二十六章过春节
年晓米被花咪萌中,夹了块大肥肉。
花咪闻闻不感兴趣,继续向年晓米喵呜叫着,年晓米又给它夹了片香肠,它才慢慢吃起来。
年晓米把花咪不吃的肥肉扔给大黄,大黄摇摇尾巴很是感恩,憨憨的丝毫不挑食。
昏黄油灯下,一家人和猫猫狗狗温馨吃着团圆饭。
收拾结束,颜墨将火盆烧得旺旺的,摆在堂屋,大家围坐,笑语嫣然。
胖猴、狗狗和猫猫们也留在暖烘烘的屋内,过着这一年的除夕夜。
娃们下午睡了几个时辰,晚上精神倍棒,加上饺子子的诱惑,一直熬着。
当然,妞妞除外,她的小脑瓜早就一点一点。
年晓米将她搂在怀里,又拿着被子将她包住,妞妞很快呼呼入睡。
颜墨拿出鞭炮,刘婶和齐婆婆去厨房烧水煮饺子子。
年晓米想把妞妞交给兰花姐抱着,也去厨房帮忙,被齐婆婆阻止了。
不一会,年家最先响起鞭炮声。
然后家家户户爆竹声此起彼伏。
妞妞被爆竹声吵醒,非要和大伙出去看热闹,年晓米怕她刚睡醒受凉,不让她出屋。
妞妞只好趴在窗口看着。
爆竹四溅,在院中散落,变成闪亮光点,空气中弥漫着年的味道。
玉虎和弟妹们站在屋檐下,捂着耳朵,想靠近又怕被炸到。
鞭炮很快放完,日落村渐渐安静下来。
除夕的夜很安宁,仿佛刚才响起的爆竹声是梦境中的瞬间,喧嚣转瞬即逝,一切又恢复平静。
饺子煮好了,刘婶招呼着家人来吃。
日落村人习惯吃汤饺,汤由花椒粉、辣椒油、盐、醋和酱料调成,再放入饺子。
饺子馅里的腊肉很香,很有嚼劲,白菜和韭菜浸润油汁,吃起来香美可口。
吃上几口饺子再喝一口酸辣汤汁,这就是除夕夜的滋味!
娃们的饺子汤中没放调料,清汤饺子是他们的最爱。而年晓米不习惯吃汤饺,他喜欢北方的水饺,不放任何汤,直接蘸醋,就着蒜瓣。
这样才更香!
大半夜了,家人也都年饱,吃得也不多,吃完饺子纷纷歇下。
颜墨吹灭油灯,脱衣上炕将年晓米捞入怀中。
年晓米在黑暗中摸着他的脸,亲了一口,“相公,新年快乐。”
颜墨扣住他的后脑勺,也吻着,“新年快乐。”
之后,两人在年三十这一天……
第二天就是新年第一天。
年初一忌讳很多,不可以随便泼水,不能使用针和刀,不可以打扫屋子,不能说和死有关的话,嫁出去的女儿不可以回娘家,清早不能喧哗,一早要吃饺子等。
五更,三家的代表颜墨、兰花姐和顾云峰就早早起来,去井边挑水。
而这口井并不是家中的井,而是村子祠堂边的老井。
初一清晨挑水就是挑财。
日落村的村民都在井边排队,人们挑着水桶互相拜年。
自从颜贵翠兰一家消失,村子风气好很多。
齐婆婆在院子里放了一个大大的木桶,家人洗漱过的水全倒进去。
如果将水泼在地上,意味着把新年财运也泼掉了。
娃们还在睡梦中就被年晓米和小勇轻声唤醒。
他们穿上新衣服。
“初一早晨不可以大声说话,不许吵闹。”大人吩咐着。
别看娃们日常淘气,初一清早绝对非常懂事,乖乖吃着饺子,说话都是轻声细语,不弄出一丁点响声。
早饭后,晚辈就开始给长辈拜年了。
年家也和村里一些熟悉的村民互相拜年走动着。
日落村在拜年间热闹起来,拜过年的娃们开始在村里追逐起来,一直到晌午,才回到各自的家里吃饭。
初一不许动刀!
家里的菜都是除夕提前切好,只需热热或炒下。
李大白带着弟弟和弟妹也来到年家拜年。
一大家又热闹起来。
等到初二,是回娘家的日子。
薛有容本来要回海州城的,但是哥哥今年去京城男友家过年了,城里也没亲戚,也就作罢。
水云烟也没有娘家,年晓米更没有,所以一家人也就没有回娘家的。
就这样一直过到年初七,年味渐渐淡去。
初七这天,年家又做了一桌酒菜庆祝年尾,当然,没有除夕那么丰盛。
初七过完,新年就算结束。
而这一天,刚刚又是立春。
立春代表着万物复苏,也是开始耕种的季节。
经过商量决定,颜舒白正式搬到年家大院,而颜家老宅重建,盖一座酒楼!
家人们很是不解:“去城里找个铺面租下来开酒楼不就行了?为啥要费劲在村里盖酒楼呢?巴掌大的村子,哪有客人啊?”年晓米笑了起来。
“这就叫酒香不怕巷子深,我相信,我们的酒楼举世无双!一定会轰动的,别说海州城了,就连京城的人,也会不远千里来我这里吃饭的!而且,酒楼名号打响后,也能带动整个日落村的经济发展和旅游业!”
大家听得似懂非懂,晕晕乎乎。
一个多月后,酒楼大体完工,还有细节方面需要完善。
之后,农忙来临。
年家劳动力多,也就用了几天时间,就将小麦收割结束,全部入了粮仓。
又过了一个多月,酒楼终于全部完工。
年晓米命名“日落大酒楼”
酒楼有两栋,每栋三层。
一楼大堂分为两部分。
右边是普通就餐的空间,分为二人座、四人座和多人座。
左边有个很大的圆形餐台,而且可以旋转的!
这里是自助旋转餐吧。
二楼有十间包厢,以花卉命名,里面挂着不同字画,很是高雅。
三楼是贵宾雅间,共有五间,可观景,还有麻将、扑克等娱乐项目。
最上面是露台,种着藤蔓和花草,还有特制的遮阳伞,每次只招待一批客人。
酒楼下面,还有凉亭、假山、荆棘、花园和葡萄园。
呼吸山村清冽空气、饱览美景的同时,还有种享受私密空间的愉悦。
另外一栋楼是客房。
一楼设有单人间、双人间,家具都是颜墨他们打造的。
二楼则是豪华家庭房,可供多人入住。
三楼是贵宾套房,总共四间,其中三间营业,另外一间归年晓米和颜墨私人所有。
后院的角门,通往员工宿舍和马厩、库房。
五月十八日,酒楼员工也全部配备。
如此大的酒楼,年晓米不可能亲自掌勺,只能分批次将菜方教给大厨。
四个大厨都是颜墨找来,签了生死卖身契。
五个中年妇女,负责处理食材和后厨的清洁工作。
十二个店小二、八个护院、三个园艺师、三个采购、六个清洁工、两个马厩工……
因为酒楼比较大,年晓米还给掌柜配置了副手,作为帮手。
另外,城里的火锅店,年晓米已经关闭。
将火锅业务移到这边来。
而且那边的几个伙计比较有经验,年晓米将刘叁他们调来当小二,蒋冬还是负责掌柜。
在酒楼正式开业前,年晓米开了一次全员大会,实行了严格的奖惩制度。
并且每个工种选了一名族长。
组长月钱比其他人高一些,但如果工作不到位,会被撤换,能者居之。
所有员工之间互相监督,并且施行了匿名举报制度,设置了举报箱。
当然,除了惩罚制度,也有相应的奖励制度作为激励。
比如年底的年终奖、季度奖等等福利。
如此规定一出,所有员工暗暗对年晓米很是佩服,并暗下决心,以后一定好好干!
年晓米恩威并施,采取了轮休制度,每月还有假期。
“什么?每月还能放假?”众人大喜过望,这在其他地方可从来没听说过哩!
“安静,各位听我说完。”
年晓米抬起手示意,接着说道:“几位大厨和女工,每次只可以有一人休息,店小二,每次可以同时两人休假,其他人轮休,掌柜的也有假日,到时候我和颜老板会代替掌柜。”
“多谢两位老板。”掌柜感激道:“很高兴能在这里跟随两位老板!”
“酒楼如果特别忙的时候,各位要是愿意放弃休息,留下来帮忙,将会发放两倍的薪水。”
年晓米举例:“比如店小二月钱是四百文,平均下来,每天大约十三文钱。那么,加一天班便可拿到二十六文钱。”
众人反应过来后,脸上都是大喜过望!
别小看这些钱,够一个月的蔬菜钱。
“颜墨,有啥要补充的没?”年晓米望向坐在旁边的颜墨。
颜墨将茶杯中的茶水喝完,双眼很是犀利地缓缓从员工脸上划过,平淡道:“我的要求就是!忠诚和忠心!如果有人将酒楼秘方或其他不该泄露的泄露……”
“咔嚓”一声!
颜墨手中茶杯竟然被捏碎,成了一堆碎片!
大家心头一震!
每一个人敢发出声响,动也不敢动。
年晓米此刻露出非常平和阳光的笑容,话语温和。
“只要大家不犯错,就什么任何事情。好了,基本都说了,这几天,各位先熟悉熟悉酒楼里的环境。住宿也安排好了,五月二十八日正式开业,到时会非常忙的。”
“是!”
“蒋掌柜,这里就交给你了。”年晓米看向蒋冬。
他是以前火锅店的掌柜,工作非常细心。
蒋冬拱手道:“请大老板放心。”
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