第231章 去镇子也好
次日,穆辰和宋芝便一同去了镇子上面买了许多做卤菜和卤肉的原料,回来以后宋芝便直接开动,穆辰在旁边看着孩子,时不时的也往宋芝那里瞥一眼,见宋芝需要什么料就往里面多扔几个。
宋芝抬起头来略带感激的看了穆辰一眼,而刘小梅从屋子里面收拾完之后出来,看到宋芝的动作有些奇怪,即便是做饭,那也不应该在院子里面就这么做呀,不需要生火的吗?
刘小梅往前,“我说丫头,你这是在做什么呀?你要是做饭的话就去厨房里面做。”
听到这话之后,宋芝微微一笑抬起头来,目光炯炯有神的看着刘小梅,“其实这也不是什么饭,只是我想到的另外一个东西想要先做一做,看看味道如何。”
刘小梅微微皱眉,那这些材料也太多了,光那些肉便是十几两银子都买不下来的。
“可是你这也太多了,现在天气虽然渐渐冷了,但是咱们也没有地方储存呀,万一坏了那岂不是白白浪费了这么些东西吗?”
卤菜有分两种,一种是腌制用盐极为多,而且储存在密封罐子里面的,那种的储存的时间就能够稍长一些,而另外一种则是当天做当天吃的,而她眼下也就是做后者。
穆辰在旁边也插了嘴,“娘,你不觉得这味道挺香的吗?”
是挺香的,可是做的也太多了,这万一要是不好吃,再逢天热一下子给闷坏了,那岂不是白白浪费了这么多钱和材料吗?
“娘,你就放心吧,我做这些心中自然是有数的,先做这么一些,回头看看情况如何,若是好咱们就继续做,若是不好我也就此收手不再干了!”
刘小梅点点头,“行吧,你速来是个有主意的,我也不好说些什么,等我忙完地里的活儿回头就来帮你!”
刘小梅赶忙下地去了,再除完草又浇完水之后,便急匆匆的赶了回来,洗了手以后,便与宋芝在那边一头忙活,又问了宋芝其他配料的方法,两个人忙的不亦乐乎,在中午之前就已将那些卤肉和卤菜全都给做完了。
春天擦了擦手准备去做午饭,宋芝又从先前做好的几个罐子里面拿出了一些菜出来,作为中午试吃品。
剩下的那些才刚刚做好,需要再腌制个把时辰,入味儿了才好吃。
宋毅和宋康两人从地里回来的时候,便闻到院子里面这股奇香,宋康眼前一亮。
“芝芝,你这是做了啥?怎么这么香?”
宋芝微微一笑,将自己手中的卤菜拿了出来,“就是这个东西,爹,哥你们赶紧收拾一下,咱们也快吃饭了!”
两个人点了点头,又把自己洗了个干净,又逗了逗小孩,彼时刘小梅已经把所有的饭菜全都给处理好了。
所有人都落座,宋芝又拿出那些卤菜,“这是我新做的,你们先尝尝看看好不好吃,好吃的话回头我再多做一些。”
刚刚进来院子的时候就闻得出来这东西香的很,又怎么可能会不好吃呢?几个人一吃那味道奇香怎么也停不下来,转眼间就将盛出来的那几盘卤菜吃了个精光。
“我说丫头,你这打算做什么呀?”
这话算是问到点子上了,宋芝便把自己之前所想到的那些方法,都跟宋毅和宋康说了一个遍,所有人都纷纷点头,按照宋芝这个手艺做下去,必定又会成为村子里面的爆款,以后哪怕去了镇子上面,应该也会生意火爆。
除此之外,这些东西还特别容易保存,也可以批量定制送到各大酒楼中去,也不至于让他们亏了本钱,还能够长期拿到银子。
“其实我倒觉得咱们也可以先在村子里面试行,比如说做几个小摊位流动着去卖,这香味儿比较大,走过一个村子必定能够引起不同反响!”
对呀,他们原本以为这些东西就只能送往酒楼,可是宋康这么一说,他反倒是漏了,在现代也有许多人都是坐着小摊来卖卤菜的,那些本钱也不是特别高,而且利润却比盖房子画图纸要高得多。
“哥哥你这话说的可真说到点子上了!”
事不宜迟,大家在吃完饭之后便帮着收拾了桌子,然后便去找出小摊的车去了。
“这些东西还没有完全入味,等完全入味的时候,必定比咱们这一次吃的还要香,所幸还有几天的时间,哥哥说的对,可以先利用小推车来慢慢让大家熟知这种菜。”
穆辰点点头,跟随宋芝一同列出所需要的东西。
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宋芝抬起头来略带感激的看了穆辰一眼,而刘小梅从屋子里面收拾完之后出来,看到宋芝的动作有些奇怪,即便是做饭,那也不应该在院子里面就这么做呀,不需要生火的吗?
刘小梅往前,“我说丫头,你这是在做什么呀?你要是做饭的话就去厨房里面做。”
听到这话之后,宋芝微微一笑抬起头来,目光炯炯有神的看着刘小梅,“其实这也不是什么饭,只是我想到的另外一个东西想要先做一做,看看味道如何。”
刘小梅微微皱眉,那这些材料也太多了,光那些肉便是十几两银子都买不下来的。
“可是你这也太多了,现在天气虽然渐渐冷了,但是咱们也没有地方储存呀,万一坏了那岂不是白白浪费了这么些东西吗?”
卤菜有分两种,一种是腌制用盐极为多,而且储存在密封罐子里面的,那种的储存的时间就能够稍长一些,而另外一种则是当天做当天吃的,而她眼下也就是做后者。
穆辰在旁边也插了嘴,“娘,你不觉得这味道挺香的吗?”
是挺香的,可是做的也太多了,这万一要是不好吃,再逢天热一下子给闷坏了,那岂不是白白浪费了这么多钱和材料吗?
“娘,你就放心吧,我做这些心中自然是有数的,先做这么一些,回头看看情况如何,若是好咱们就继续做,若是不好我也就此收手不再干了!”
刘小梅点点头,“行吧,你速来是个有主意的,我也不好说些什么,等我忙完地里的活儿回头就来帮你!”
刘小梅赶忙下地去了,再除完草又浇完水之后,便急匆匆的赶了回来,洗了手以后,便与宋芝在那边一头忙活,又问了宋芝其他配料的方法,两个人忙的不亦乐乎,在中午之前就已将那些卤肉和卤菜全都给做完了。
春天擦了擦手准备去做午饭,宋芝又从先前做好的几个罐子里面拿出了一些菜出来,作为中午试吃品。
剩下的那些才刚刚做好,需要再腌制个把时辰,入味儿了才好吃。
宋毅和宋康两人从地里回来的时候,便闻到院子里面这股奇香,宋康眼前一亮。
“芝芝,你这是做了啥?怎么这么香?”
宋芝微微一笑,将自己手中的卤菜拿了出来,“就是这个东西,爹,哥你们赶紧收拾一下,咱们也快吃饭了!”
两个人点了点头,又把自己洗了个干净,又逗了逗小孩,彼时刘小梅已经把所有的饭菜全都给处理好了。
所有人都落座,宋芝又拿出那些卤菜,“这是我新做的,你们先尝尝看看好不好吃,好吃的话回头我再多做一些。”
刚刚进来院子的时候就闻得出来这东西香的很,又怎么可能会不好吃呢?几个人一吃那味道奇香怎么也停不下来,转眼间就将盛出来的那几盘卤菜吃了个精光。
“我说丫头,你这打算做什么呀?”
这话算是问到点子上了,宋芝便把自己之前所想到的那些方法,都跟宋毅和宋康说了一个遍,所有人都纷纷点头,按照宋芝这个手艺做下去,必定又会成为村子里面的爆款,以后哪怕去了镇子上面,应该也会生意火爆。
除此之外,这些东西还特别容易保存,也可以批量定制送到各大酒楼中去,也不至于让他们亏了本钱,还能够长期拿到银子。
“其实我倒觉得咱们也可以先在村子里面试行,比如说做几个小摊位流动着去卖,这香味儿比较大,走过一个村子必定能够引起不同反响!”
对呀,他们原本以为这些东西就只能送往酒楼,可是宋康这么一说,他反倒是漏了,在现代也有许多人都是坐着小摊来卖卤菜的,那些本钱也不是特别高,而且利润却比盖房子画图纸要高得多。
“哥哥你这话说的可真说到点子上了!”
事不宜迟,大家在吃完饭之后便帮着收拾了桌子,然后便去找出小摊的车去了。
“这些东西还没有完全入味,等完全入味的时候,必定比咱们这一次吃的还要香,所幸还有几天的时间,哥哥说的对,可以先利用小推车来慢慢让大家熟知这种菜。”
穆辰点点头,跟随宋芝一同列出所需要的东西。
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