第296章 对策
收到苏衍的信宋芝并没有觉得意外,这种情况她也不是没有见过,想到自己现在也是聚福楼的二东家,便开始思考这么处理这个问题。
“在想什么?”穆晨难得有心情哄着宋一,抱着孩子来到她身边。
“没什么。”宋芝把信收起来摇头,“聚福楼的一些事。”
穆晨微微皱眉,“不是已经给了新菜谱了吗,又折腾什么?”
宋芝把去摇宋一的小手,“这次有点棘手,不过我已经想到解决办法了。”
“啊呜...…”宋一感受着她熟悉的气味,拉着她的手开始玩了起来,不知道怎么就高兴起来,小手开始扑腾,还差点打到穆晨。
“这么越来越不安分了。”穆晨换了个姿势抱他,宋芝失笑,拉过他的小手亲亲,随后道:“我去给苏衍回信,等会再过来找宝宝玩。”
宋芝把自己的想法写好,送到李福手里,再由他交给苏衍。
苏衍还在理县,李福先让人送信过去,等自己这边事情处理好了再过去看看。
苏衍拿到来信,迫不及待就打开了,他现在可以说是一筹莫展,要是再想不出办法他都快急的头秃了。
看着手中的信件,苏衍有几分迟疑,上面就简单的几句话,物以稀为贵,每日限量供应。这样不仅能引起其他人的兴趣,也可以激发食客更多的积极性,苏衍犹豫了片刻就决定执行。
当他把这个决定告诉后厨和掌柜时,都收获了两人的不解的眼神,厨子直接问,“东家,我们的生意被抢了大半,要是现在没事还供应不足,会不会适得其反啊?”
苏衍心里也没什么底,但现在也没有其他办法了,他宽慰道:“放心好了,出奇招才有奇效,要是一直这样一成不变,说不定我们真的斗不过玉香楼。行了,先试一下吧。”
掌管明白他的意思,也让伙计去放出消息,聚福楼昨日上新的京酱肉丝从今天开始限量供应,想吃的食客要尽早过来,晚了就没了。
消息一放出去,不少人就积极的赶过来,聚福楼的人流量一下子就大了,趁着等候的功夫,有人问掌柜,“我说你们这又是搞什么名堂,怎么忽然限量供应了?”
掌柜的笑呵呵的跟他解释,“这是我们东家的意思,毕竟物以稀为贵吗,我们这也是迫不得已。”
这食客也是老顾客了,对于两家酒楼的生意争夺也是知道一些的,但心里还是有几分别扭,“怎么昨天没有说?”
掌柜的笑了笑,“昨天不是新菜刚出吗?得让大家都知道味道,以后来早点,咱们准备的可不多。”
一开始大家并没有特别把这件事放在心上,直到他们到饭点过去聚福楼的时候,得到东西已经卖完的消息,才意识到要想吃这一口美味,是真的需要抢的。
“来人。”刘老爷是资深老饕了,不管是聚福楼还是玉香楼他都一直都有去,两家的美食各有千秋,只不过现在聚福楼推出的新品引起了他极大的兴趣,上一次他在玉香楼没有尝到味道,他的老友去吃了,极力给他推荐,他本来想着到饭点再过去,哪知人家还搞个限量供应,要是去的晚了,连肉丝的味都闻不到。
他已经年过半百了,不能像年轻人那样一大早冒着冷风去等,只能让家里的下人去候着。
“老爷。”下人来到他身边,恭恭敬敬的等他吩咐。
“明天早上你起早一点,去聚福楼买两份京酱肉丝,记得一定要起早一点啊,买不到就别回来了。”刘老爷特别吩咐他一定要买到。
下人点点头,“好的老爷。”他也听说了不少小道消息,于是当天晚上早早就睡了,天不亮就起床来到聚福楼门外。
他觉得自己算是早的了,结果到了才发现,这边已经等着四五个人了,其中还有他们家老爷老友的伙计,两个人对视一眼,都无奈的耸了耸肩。
前面的食客还在犯困,为了美食他听到鸡鸣就起床了,刚到不久就看到陆陆续续有人过来和他一起等着。
经过这一番操作,聚福楼的人气又回来了一些,客流量慢慢多了,很多人即使买不到京酱肉丝,也会选择其他的硬菜和小吃,玉香楼门外排队的人显然没有以前多了。
玉香楼也不会眼睁睁看着客人流失,看到去聚福楼的人多了,当即推出新的菜式,两家又开始暗暗较劲。
苏衍揉了揉额角,眼底有几分青色,李福看到他这样,得知理县的情况,提出了一个主意,“要不,咱们让宋丫头去理县打擂台把客人吸引回来。”
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“在想什么?”穆晨难得有心情哄着宋一,抱着孩子来到她身边。
“没什么。”宋芝把信收起来摇头,“聚福楼的一些事。”
穆晨微微皱眉,“不是已经给了新菜谱了吗,又折腾什么?”
宋芝把去摇宋一的小手,“这次有点棘手,不过我已经想到解决办法了。”
“啊呜...…”宋一感受着她熟悉的气味,拉着她的手开始玩了起来,不知道怎么就高兴起来,小手开始扑腾,还差点打到穆晨。
“这么越来越不安分了。”穆晨换了个姿势抱他,宋芝失笑,拉过他的小手亲亲,随后道:“我去给苏衍回信,等会再过来找宝宝玩。”
宋芝把自己的想法写好,送到李福手里,再由他交给苏衍。
苏衍还在理县,李福先让人送信过去,等自己这边事情处理好了再过去看看。
苏衍拿到来信,迫不及待就打开了,他现在可以说是一筹莫展,要是再想不出办法他都快急的头秃了。
看着手中的信件,苏衍有几分迟疑,上面就简单的几句话,物以稀为贵,每日限量供应。这样不仅能引起其他人的兴趣,也可以激发食客更多的积极性,苏衍犹豫了片刻就决定执行。
当他把这个决定告诉后厨和掌柜时,都收获了两人的不解的眼神,厨子直接问,“东家,我们的生意被抢了大半,要是现在没事还供应不足,会不会适得其反啊?”
苏衍心里也没什么底,但现在也没有其他办法了,他宽慰道:“放心好了,出奇招才有奇效,要是一直这样一成不变,说不定我们真的斗不过玉香楼。行了,先试一下吧。”
掌管明白他的意思,也让伙计去放出消息,聚福楼昨日上新的京酱肉丝从今天开始限量供应,想吃的食客要尽早过来,晚了就没了。
消息一放出去,不少人就积极的赶过来,聚福楼的人流量一下子就大了,趁着等候的功夫,有人问掌柜,“我说你们这又是搞什么名堂,怎么忽然限量供应了?”
掌柜的笑呵呵的跟他解释,“这是我们东家的意思,毕竟物以稀为贵吗,我们这也是迫不得已。”
这食客也是老顾客了,对于两家酒楼的生意争夺也是知道一些的,但心里还是有几分别扭,“怎么昨天没有说?”
掌柜的笑了笑,“昨天不是新菜刚出吗?得让大家都知道味道,以后来早点,咱们准备的可不多。”
一开始大家并没有特别把这件事放在心上,直到他们到饭点过去聚福楼的时候,得到东西已经卖完的消息,才意识到要想吃这一口美味,是真的需要抢的。
“来人。”刘老爷是资深老饕了,不管是聚福楼还是玉香楼他都一直都有去,两家的美食各有千秋,只不过现在聚福楼推出的新品引起了他极大的兴趣,上一次他在玉香楼没有尝到味道,他的老友去吃了,极力给他推荐,他本来想着到饭点再过去,哪知人家还搞个限量供应,要是去的晚了,连肉丝的味都闻不到。
他已经年过半百了,不能像年轻人那样一大早冒着冷风去等,只能让家里的下人去候着。
“老爷。”下人来到他身边,恭恭敬敬的等他吩咐。
“明天早上你起早一点,去聚福楼买两份京酱肉丝,记得一定要起早一点啊,买不到就别回来了。”刘老爷特别吩咐他一定要买到。
下人点点头,“好的老爷。”他也听说了不少小道消息,于是当天晚上早早就睡了,天不亮就起床来到聚福楼门外。
他觉得自己算是早的了,结果到了才发现,这边已经等着四五个人了,其中还有他们家老爷老友的伙计,两个人对视一眼,都无奈的耸了耸肩。
前面的食客还在犯困,为了美食他听到鸡鸣就起床了,刚到不久就看到陆陆续续有人过来和他一起等着。
经过这一番操作,聚福楼的人气又回来了一些,客流量慢慢多了,很多人即使买不到京酱肉丝,也会选择其他的硬菜和小吃,玉香楼门外排队的人显然没有以前多了。
玉香楼也不会眼睁睁看着客人流失,看到去聚福楼的人多了,当即推出新的菜式,两家又开始暗暗较劲。
苏衍揉了揉额角,眼底有几分青色,李福看到他这样,得知理县的情况,提出了一个主意,“要不,咱们让宋丫头去理县打擂台把客人吸引回来。”
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