第两百一十六章 心血来潮
凭借着风力的帮助,他出乎意料地赶在天黑之前回到了小屋之中,虽然他能明显感受到受他操纵的风力正在慢慢消散,但总归是撑到了回家的时刻,但身心俱疲的他也知道此时并非安心休息的时刻,他身上因为先前的战斗所留下的诸多伤痕,正等待着美食能量的滋润,尤其是战后的第一餐,更是恢复的黄金时间。
一下子入手了那么多新鲜的肉品,还有先前掏到的一窝鸟蛋,有蛋有肉的丰盛配料几乎可以说是他最完美的一餐了,无奈他却没有体力去进行复杂的烹调,今晚的料理,还是以尽可能发挥食物的原味为主。
而除了包治百病的美食能量之外,从各式营养中所获得货真价实的热量当然也是十分重要的,唯有两者双管齐下,才能够在最短的时间之内将他身上的损伤修复完毕,而说到最适合补充热量的食物,自然就是油炸食品了,寒冷的冬天里,光是听着滚油冒泡的滋滋作响,都会让人感到莫名的温暖。
但他在料理之前,尚有一件重要的事情必须完成,就算是看起来十分美味的肉类,在他真的花心思烹调之前,还是必须先尝一尝味道如何,虽说目前他尚未碰到味道奇怪的肉类,但各种变着花样秀下限的植物,依旧是让他对这些食材充满了警惕之心。
若只是要加热小份量的食材,那自然也不必有太夸张的准备,只要生起火来仔细烤熟便好,若非他如今体内的火元素光是点火便已经十分勉强,不然直接用火元素烫熟还要更加省事一些。
没想到,他现在的状况已经差到连火都点不起来了,只能够从架上拿起许久没有使用的钻木取火专用木片,在些许火元素的辅助之下,好不容易才把火焰点起,原本十分寒冷的屋内,才终于渐渐温暖起来。
两种肉类各取下一部份烤熟,何榭才真正确认了这两项食材的可用性,毒蛙的大小虽大,但其实与他记忆中的田鸡肉没有什么区别,肉质软嫩,也没有什么腥味。而鹿肉他的了解便不多了,略带咬劲的肉质之中,还带有着些许他无法描述的味道,既然说不上腥味的话,不妨便先姑且称之为鹿味吧。
而最后也最重要的,便是确定这鸟蛋的部分究竟是什么样的状态,里头的胚胎究竟是否已经成长发育,从根本上影响着他所能够选用的料理方式。没想到,这种鸟蛋的外壳比他想象的还要硬上不少,他也是稍稍用力敲了几下,才终于在蛋壳上留下了蜘蛛网般的裂缝。
手指用力向裂缝施力,双腕奋力一扳,才终于将这勘比薄岩石的蛋壳给一分为二,关键的内容物落入碗中,清透的蛋白与浑圆的橙黄蛋黄在碗里交相辉映,看到如此完美的景象,他今天脑海里的计划,才真正算是有了可行性,光是脑海里晚餐的美好景象,便让他留出了口水。
接下来他要处理的,便是今日的主角——肉品了,他选择油炸的鹿肉,是他好不容易留存下来的那块腹肉,一般来说,要是用的是普通的猪肉的话,再以油脂丰富的腹肉来烹调的话会造成炸肉排过于油腻,但是换上了几乎没有油脂的鹿肉的话,选用比较柔软的腹肉就成了较好的做法。
但尽管是比较柔软的腹肉,但因为几乎没有油脂的缘故,他还要再继续对肉排进行处理,一拳拳的对着鹿腹施力,藉由外来的力道破坏肉排之中的纤维,除了变柔软之外同时也能够让肉排看起来更大一些,对现今的何榭来说,身体能力的增长,能够取代一些拍肉锤之类的厨具,也算是十分方便了。
拍散纤维之后,再撒上一些盐巴与马拉桑粉调味,因为何榭没有打算再准备酱汁的缘故,他往两面都均匀撒上了调味料,要是有调味酱汁的话,以前的他便只会洒一面调料,再以酱油味琳柠檬汁调出美味的酱汁备用,但缺乏各种调料的他,也只能一切从简,只用绿针浆果的汁液起到去油解腻的作用。
调料尚需一点时间入味,何榭便准备起了海克斯毒蛙的部分,要是是原本田鸡的大小,只要沿着关节将腿切半,去头后再把身体切成适口的大小便可,但海克斯毒蛙勘比小型犬的大小,变让事情变得没那么简单,这或许,是人类第一次对青蛙进行去骨烹调吧。
没有任何的前例能够参详,何榭也只能凭着直觉与处理各式肉品的经验来处理这只大青蛙,自从穿越以来,他连杀猪都学会了,区区一只大青蛙,对他来说也只不过是时间的问题,就算在去骨时因为经验的缘故也难免碰上问题,但他依旧凭借着他的蛮力,将阻碍的骨头直接暴力破坏。
最后,他终于是把除了脚趾的部分以外所有的骨头都给弄了出来,洁白的毒蛙肉闪耀着水亮的光泽,切成适合的大小之后,一样是以盐巴与马拉桑粉稍稍腌制,待会便能够入油锅了。
将今日的主角准备完毕之后,炸物绝对必不可少的就是炸粉了,一般来说会使用中筋或低筋的面粉,再依想要呈现的口感来考虑是否要使用粗面包粉来增加酥脆的口感,但没有发现麦子的何榭自然是拿不出面粉的,不过,他手边还有他辛苦完成的米粉,应该也能够拿来代替一下。
至于面包粉的部分,他脑海里灵光一现,既然是要制造酥脆的口感的话,使用膨化后的米来代替的话,或许也能够有很好的效果,膨化后的米香,只要切成适当的大小应该也可以再炸物的表面增加酥脆的口感。
既然想到了有意思的做法,何榭便浑然忘记了他原本想要简单料理的打算,兴致勃勃的网袋中翻出了数株稻穗,一粒粒的将带壳稻米丢入锅中,等待他们如爆米花般爆开的绚丽剎那。
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一下子入手了那么多新鲜的肉品,还有先前掏到的一窝鸟蛋,有蛋有肉的丰盛配料几乎可以说是他最完美的一餐了,无奈他却没有体力去进行复杂的烹调,今晚的料理,还是以尽可能发挥食物的原味为主。
而除了包治百病的美食能量之外,从各式营养中所获得货真价实的热量当然也是十分重要的,唯有两者双管齐下,才能够在最短的时间之内将他身上的损伤修复完毕,而说到最适合补充热量的食物,自然就是油炸食品了,寒冷的冬天里,光是听着滚油冒泡的滋滋作响,都会让人感到莫名的温暖。
但他在料理之前,尚有一件重要的事情必须完成,就算是看起来十分美味的肉类,在他真的花心思烹调之前,还是必须先尝一尝味道如何,虽说目前他尚未碰到味道奇怪的肉类,但各种变着花样秀下限的植物,依旧是让他对这些食材充满了警惕之心。
若只是要加热小份量的食材,那自然也不必有太夸张的准备,只要生起火来仔细烤熟便好,若非他如今体内的火元素光是点火便已经十分勉强,不然直接用火元素烫熟还要更加省事一些。
没想到,他现在的状况已经差到连火都点不起来了,只能够从架上拿起许久没有使用的钻木取火专用木片,在些许火元素的辅助之下,好不容易才把火焰点起,原本十分寒冷的屋内,才终于渐渐温暖起来。
两种肉类各取下一部份烤熟,何榭才真正确认了这两项食材的可用性,毒蛙的大小虽大,但其实与他记忆中的田鸡肉没有什么区别,肉质软嫩,也没有什么腥味。而鹿肉他的了解便不多了,略带咬劲的肉质之中,还带有着些许他无法描述的味道,既然说不上腥味的话,不妨便先姑且称之为鹿味吧。
而最后也最重要的,便是确定这鸟蛋的部分究竟是什么样的状态,里头的胚胎究竟是否已经成长发育,从根本上影响着他所能够选用的料理方式。没想到,这种鸟蛋的外壳比他想象的还要硬上不少,他也是稍稍用力敲了几下,才终于在蛋壳上留下了蜘蛛网般的裂缝。
手指用力向裂缝施力,双腕奋力一扳,才终于将这勘比薄岩石的蛋壳给一分为二,关键的内容物落入碗中,清透的蛋白与浑圆的橙黄蛋黄在碗里交相辉映,看到如此完美的景象,他今天脑海里的计划,才真正算是有了可行性,光是脑海里晚餐的美好景象,便让他留出了口水。
接下来他要处理的,便是今日的主角——肉品了,他选择油炸的鹿肉,是他好不容易留存下来的那块腹肉,一般来说,要是用的是普通的猪肉的话,再以油脂丰富的腹肉来烹调的话会造成炸肉排过于油腻,但是换上了几乎没有油脂的鹿肉的话,选用比较柔软的腹肉就成了较好的做法。
但尽管是比较柔软的腹肉,但因为几乎没有油脂的缘故,他还要再继续对肉排进行处理,一拳拳的对着鹿腹施力,藉由外来的力道破坏肉排之中的纤维,除了变柔软之外同时也能够让肉排看起来更大一些,对现今的何榭来说,身体能力的增长,能够取代一些拍肉锤之类的厨具,也算是十分方便了。
拍散纤维之后,再撒上一些盐巴与马拉桑粉调味,因为何榭没有打算再准备酱汁的缘故,他往两面都均匀撒上了调味料,要是有调味酱汁的话,以前的他便只会洒一面调料,再以酱油味琳柠檬汁调出美味的酱汁备用,但缺乏各种调料的他,也只能一切从简,只用绿针浆果的汁液起到去油解腻的作用。
调料尚需一点时间入味,何榭便准备起了海克斯毒蛙的部分,要是是原本田鸡的大小,只要沿着关节将腿切半,去头后再把身体切成适口的大小便可,但海克斯毒蛙勘比小型犬的大小,变让事情变得没那么简单,这或许,是人类第一次对青蛙进行去骨烹调吧。
没有任何的前例能够参详,何榭也只能凭着直觉与处理各式肉品的经验来处理这只大青蛙,自从穿越以来,他连杀猪都学会了,区区一只大青蛙,对他来说也只不过是时间的问题,就算在去骨时因为经验的缘故也难免碰上问题,但他依旧凭借着他的蛮力,将阻碍的骨头直接暴力破坏。
最后,他终于是把除了脚趾的部分以外所有的骨头都给弄了出来,洁白的毒蛙肉闪耀着水亮的光泽,切成适合的大小之后,一样是以盐巴与马拉桑粉稍稍腌制,待会便能够入油锅了。
将今日的主角准备完毕之后,炸物绝对必不可少的就是炸粉了,一般来说会使用中筋或低筋的面粉,再依想要呈现的口感来考虑是否要使用粗面包粉来增加酥脆的口感,但没有发现麦子的何榭自然是拿不出面粉的,不过,他手边还有他辛苦完成的米粉,应该也能够拿来代替一下。
至于面包粉的部分,他脑海里灵光一现,既然是要制造酥脆的口感的话,使用膨化后的米来代替的话,或许也能够有很好的效果,膨化后的米香,只要切成适当的大小应该也可以再炸物的表面增加酥脆的口感。
既然想到了有意思的做法,何榭便浑然忘记了他原本想要简单料理的打算,兴致勃勃的网袋中翻出了数株稻穗,一粒粒的将带壳稻米丢入锅中,等待他们如爆米花般爆开的绚丽剎那。
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