第二十六章 手工太白粉
何榭彷佛又再回到熟悉的房间计算机前,一切都和他预料的十分相似,计算机缓缓的放出他所需要的影片,只见一个老奶奶,从田里挖出一根根看起来和嫩姜有些相似,名为葛郁金的白色根部。
只见那老奶奶将采收下来的一整篓葛郁金泡水洗净,仔细的去除根部表面的透明皮层,洗干净的葛郁金一个个趟在盆里,彷佛一颗颗白净的人蔘果,十外表十分讨喜。而接下来便是无止境的用着拍猪肉用的铁槌将它们全数敲烂,敲完之后的碎块再加入清水进行水洗,搅拌均匀后,用手将残渣捞起,压干,继续进行第二次水洗,重复两遍后,水洗的工作就算完成了。
两桶白水又经过了滤网和干净白布的双重过滤,接着就是一个晚上的沉淀。影片很快的切到隔天一早,盆里的白水经过一个晚上已经明显的分为清水和白色固体两个部分,将清水倒掉之后,又过了半天阴干,这才能用勺子将锅底的白色微湿固体捞出,这时的粉块,看起来与受潮结块的粉末、盐巴之类的东西颇为相似。
最后就是把这些粉块拿去外面晒干,晒干后再用酒瓶将干燥的粉块压碎,最后就成为了何榭记忆中太白粉的模样。原本一整篓的葛郁金最后却只剩下了一罐白色粉末,看着影片中的老奶奶高兴地捧着手中的完成品,开心的灿笑像是在和拍影片的孙女炫耀自己的心血结晶,何榭也不禁有些想家了。
想到远在另一个世界的家,何榭目前能做的也只是配合系统努力成为一代食神,或许当它登顶成为食神的时候,就会有回家的机会。关于这些猜测,Siri也不曾给过任何保证,但人总要有前进的理由,他只能暂时先这样相信着,期待回去地球的那一天。
看完了整部影片,何榭也了解到这太白粉的制作起码也要两三天,对现在的早餐也是缓不济急,因此他打算先快速的吃完早餐,再尽快投入片栗粉的制作当中。
有了接下来的目标,何榭的早餐就打算做得简便些了,盐烤蛇肉佐马拉桑,原本就十分美味的烤蛇肉,再加些香料增添变化的层次,白菌、香菇、珍帽伞三种菇类一同煮汤,落雨茸调味之后在加些九节鞭提味。最后再剥一颗绯红甜橙,用料简单却又丰盛的早餐便大功告成了!
正如何榭所料,加一些香料的确能让餐点的味道有所提升,带点麻感的马拉桑烤蛇肉,薄荷般的清香与翼蛇的香气相辅相成,要不是蛇肉干的口感比不上前几日尚算新鲜的生鲜蛇肉,这道料理的味道应该是至今的最高杰作。
而平凡的菇类总汇汤,再加入了九节鞭之后,九节鞭清爽的香气,更让汤品的味道提升了一个层次,这几日吃惯食材原味的何榭,在口腔中加入了新的味道之后,彷佛回想起了穿越前各种不同的调味品,而菇类的鲜味彷佛在何榭的口中活了起来,好似有座真菌丛林正在何榭的口腔内生长。
也不知是香料提振食欲的作用,又或是何榭心中对制作片栗粉的期待,两块烤肉一碗汤的早餐迅速的解决,就连平常不吃橘络的和谢,都只是稍微去掉主干后就把整粒橘子抛进嘴里。
吃完早餐的何榭,感受着体内的暖流,开始进行制作片栗粉的准备工作。这股暖流算是何榭穿越至今的未解之谜,但他至今还是抓不太准这暖流出现的规律,似乎也对身体没有什么特殊的效果。
他不是没有考虑过是吃到新食材的缘故,又或是单纯的热量补充,但这些猜测都被他以反例推翻了,无法总结的规律,再加上也没有感受到任何异状,何榭便把这件事抛诸脑后,专心准备片栗粉的制作。
按照影片中的步骤,何榭考虑了他需要的份量,最终拿了五颗紫晶薯来制粉,紫晶薯与葛郁金也有些许不同之处,何榭便将紫晶薯削皮洗净,拿起菜刀将它切成小块,接着就用菜刀的刀身尽量的将紫晶薯粒拍碎。
光是区区五颗紫晶薯,何榭就花了一个多小时来处理,真难想象影片中的老奶奶,究竟是费了多大的心思在为儿孙们的食品安全把关,因为紫晶薯碎块的份量并不多,何榭拿了个大碗就能全部盛装,再加入清水仔细搅拌均匀,便开始捞起残渣,仔细的挤出残渣中的淀粉水。
这个步骤和谢进行得并不顺利,主要是紫晶薯得淀粉含量比影片中的葛郁金高出不少,使得更多的淀粉溶于清水之中,要找到残渣就更为困难,最后,何榭勉强得进行了两次水洗,最终留下的残渣还没有何榭的手掌大。
将两晚混浊的紫色汤水到在一起之后,何榭便开始准备过滤,它得手边并没有足够细得筛网,好在方才他压得够碎,残渣并不多,于是他便决定直接进行布料的过滤。
说到何榭拥有的布,其实也只有他身上的衣裤,只是直接拿来用食在是不太卫生,他只好再次赶到溪边,将他的衣服仔细清洗,直到他将上头的泥砂冲洗干净,他才光着上身,三步并作两步的赶回小屋之中。
经过了干净衣服的过滤,上头的残渣也不是很多,但何榭为了保险起见,仍是滤了两次,确保留下的是纯粹的淀粉水后,他才满意地将大碗收起,盖上木片预防异物掉落后,静静的收至屋内一角,等待沉淀的完成。
这片栗粉的制法虽然简单,但其实十分耗费时间,无论是原料的拍打和清洗,又或是之后的过滤与沉淀,都需要长足的耐心来完成,好在何榭在这没有娱乐的原始世界,最不缺的就是时间,他才有心力为了口腹之欲这唯一的嗜好与目标投入这么多心思。
直到开始静置,何榭已经花去了两三个小时,时间转眼便来到午餐时间,尚有一个下午可以外出行动的何榭,决定吃完饭后继续向没探索过的北方进行勘查。
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只见那老奶奶将采收下来的一整篓葛郁金泡水洗净,仔细的去除根部表面的透明皮层,洗干净的葛郁金一个个趟在盆里,彷佛一颗颗白净的人蔘果,十外表十分讨喜。而接下来便是无止境的用着拍猪肉用的铁槌将它们全数敲烂,敲完之后的碎块再加入清水进行水洗,搅拌均匀后,用手将残渣捞起,压干,继续进行第二次水洗,重复两遍后,水洗的工作就算完成了。
两桶白水又经过了滤网和干净白布的双重过滤,接着就是一个晚上的沉淀。影片很快的切到隔天一早,盆里的白水经过一个晚上已经明显的分为清水和白色固体两个部分,将清水倒掉之后,又过了半天阴干,这才能用勺子将锅底的白色微湿固体捞出,这时的粉块,看起来与受潮结块的粉末、盐巴之类的东西颇为相似。
最后就是把这些粉块拿去外面晒干,晒干后再用酒瓶将干燥的粉块压碎,最后就成为了何榭记忆中太白粉的模样。原本一整篓的葛郁金最后却只剩下了一罐白色粉末,看着影片中的老奶奶高兴地捧着手中的完成品,开心的灿笑像是在和拍影片的孙女炫耀自己的心血结晶,何榭也不禁有些想家了。
想到远在另一个世界的家,何榭目前能做的也只是配合系统努力成为一代食神,或许当它登顶成为食神的时候,就会有回家的机会。关于这些猜测,Siri也不曾给过任何保证,但人总要有前进的理由,他只能暂时先这样相信着,期待回去地球的那一天。
看完了整部影片,何榭也了解到这太白粉的制作起码也要两三天,对现在的早餐也是缓不济急,因此他打算先快速的吃完早餐,再尽快投入片栗粉的制作当中。
有了接下来的目标,何榭的早餐就打算做得简便些了,盐烤蛇肉佐马拉桑,原本就十分美味的烤蛇肉,再加些香料增添变化的层次,白菌、香菇、珍帽伞三种菇类一同煮汤,落雨茸调味之后在加些九节鞭提味。最后再剥一颗绯红甜橙,用料简单却又丰盛的早餐便大功告成了!
正如何榭所料,加一些香料的确能让餐点的味道有所提升,带点麻感的马拉桑烤蛇肉,薄荷般的清香与翼蛇的香气相辅相成,要不是蛇肉干的口感比不上前几日尚算新鲜的生鲜蛇肉,这道料理的味道应该是至今的最高杰作。
而平凡的菇类总汇汤,再加入了九节鞭之后,九节鞭清爽的香气,更让汤品的味道提升了一个层次,这几日吃惯食材原味的何榭,在口腔中加入了新的味道之后,彷佛回想起了穿越前各种不同的调味品,而菇类的鲜味彷佛在何榭的口中活了起来,好似有座真菌丛林正在何榭的口腔内生长。
也不知是香料提振食欲的作用,又或是何榭心中对制作片栗粉的期待,两块烤肉一碗汤的早餐迅速的解决,就连平常不吃橘络的和谢,都只是稍微去掉主干后就把整粒橘子抛进嘴里。
吃完早餐的何榭,感受着体内的暖流,开始进行制作片栗粉的准备工作。这股暖流算是何榭穿越至今的未解之谜,但他至今还是抓不太准这暖流出现的规律,似乎也对身体没有什么特殊的效果。
他不是没有考虑过是吃到新食材的缘故,又或是单纯的热量补充,但这些猜测都被他以反例推翻了,无法总结的规律,再加上也没有感受到任何异状,何榭便把这件事抛诸脑后,专心准备片栗粉的制作。
按照影片中的步骤,何榭考虑了他需要的份量,最终拿了五颗紫晶薯来制粉,紫晶薯与葛郁金也有些许不同之处,何榭便将紫晶薯削皮洗净,拿起菜刀将它切成小块,接着就用菜刀的刀身尽量的将紫晶薯粒拍碎。
光是区区五颗紫晶薯,何榭就花了一个多小时来处理,真难想象影片中的老奶奶,究竟是费了多大的心思在为儿孙们的食品安全把关,因为紫晶薯碎块的份量并不多,何榭拿了个大碗就能全部盛装,再加入清水仔细搅拌均匀,便开始捞起残渣,仔细的挤出残渣中的淀粉水。
这个步骤和谢进行得并不顺利,主要是紫晶薯得淀粉含量比影片中的葛郁金高出不少,使得更多的淀粉溶于清水之中,要找到残渣就更为困难,最后,何榭勉强得进行了两次水洗,最终留下的残渣还没有何榭的手掌大。
将两晚混浊的紫色汤水到在一起之后,何榭便开始准备过滤,它得手边并没有足够细得筛网,好在方才他压得够碎,残渣并不多,于是他便决定直接进行布料的过滤。
说到何榭拥有的布,其实也只有他身上的衣裤,只是直接拿来用食在是不太卫生,他只好再次赶到溪边,将他的衣服仔细清洗,直到他将上头的泥砂冲洗干净,他才光着上身,三步并作两步的赶回小屋之中。
经过了干净衣服的过滤,上头的残渣也不是很多,但何榭为了保险起见,仍是滤了两次,确保留下的是纯粹的淀粉水后,他才满意地将大碗收起,盖上木片预防异物掉落后,静静的收至屋内一角,等待沉淀的完成。
这片栗粉的制法虽然简单,但其实十分耗费时间,无论是原料的拍打和清洗,又或是之后的过滤与沉淀,都需要长足的耐心来完成,好在何榭在这没有娱乐的原始世界,最不缺的就是时间,他才有心力为了口腹之欲这唯一的嗜好与目标投入这么多心思。
直到开始静置,何榭已经花去了两三个小时,时间转眼便来到午餐时间,尚有一个下午可以外出行动的何榭,决定吃完饭后继续向没探索过的北方进行勘查。
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