第三百一十章 处理鱼群
在何榭所拥有的众多材料中,最适合拿来料里今天的一餐的,自然就是至今仍然养在水缸之中的那一条,或者说那一群鱼类的,原本大肆饲养鱼类,所看中的就是易于养活,能够保持鲜度的特点,但当他决定样要向外探索时,原先的优点在此刻便成了缺点了。
鱼虾类最大的优势,便是能在水缸之中豢养,但如今的他即将离家,就连什么时候回来都不知道,在远行的路途之上,也不能够总与一个水缸为伴,若是随身带着一缸鲜鱼,他还真不知道要如何探索外头的世界,因此,处理掉这一大群小鱼,便成为了这一餐之中必须要完成的任务之一。
在水元素的操纵之下,这一群的小鱼便随着他们的生存空间一并浮起,事实上,就算是抓着这群鱼的象征性鱼尾,也是能够把这群鱼全部抓起,不过,为了方便起见,他还是决定以水元素来进行操作,而在上次的实验之中,他已经证明了切分不会导致鱼群的死亡,这次,他要率先尝试的,便是它的味道。
将鱼群置于沾板之上,轻轻用菜刀割裂表皮,些许的液体便从中流淌而出,趁着裂口尚未愈合,何榭的手指探入其中,一捞,便给他捞出了一条小鱼出来,失去了鱼群与水分的庇护,在他掌心一跳一跳的小鱼,很快便没了声息,在品尝这鱼的味道之前,还有一样东西,对他接下来的烹调至关重要。
他所关心的,便还有这流淌而出的液体的味道,一般而言,鱼类身上所附着的黏液味道都有些腥臭,在处理鱼类时都必须要处理干净,但这条或者说这群鱼类却是十分不同,何榭甚至不能够肯定这些液体的来源是要归类在体内还是体外,但是,先尝尝味道是绝对不会有错的。
自从品尝了滨江方豚鲜美无比的鲜血,还有化成汁水的黑岩石鲳,他自己对于鱼类的常识是否能够适用,便成了他常常怀疑的事情,而这群鱼既然是他所有钓上来的鱼之中最让他无法理解的,对于牠们的一切,他便不打算怀抱任何成见,完全以实验为准。
没有经过煮沸,他便直接将这些看似清水的液体一饮而尽,除了在口感上略有些滑顺感之外,出乎意料地与一般的清水并无不同,甚至以他那能够清晰分辨各种味道的舌头,感受到的差异都在取样误差之间,看来这鱼群融合的秘密,并不在这些清水之上。
而既然品尝完了这些清水,那么接下来最重要的,自然便是这小鱼的味道如何,为了更加了解内部的构造,就算这鱼还没有他的拇指大,他依旧是以菜刀将整条鱼对剖分析,在菜刀的锋利之下,神奇的小鱼一分为二,那与一般鱼类完全没有不同的模样,再一次出乎了他的意料之外。
洁白的鱼肉之下,包裹着微小的脏器,要说最奇怪的,当属这鱼身之中竟然看不清任何鲜红的血液存在,彷佛已经放血完毕的鱼肉一般,只留下了洁白的鱼肉和青色的鱼皮,丝毫没有一点鲜红的迹象,不过,无论再怎么异常,作为一条鱼,最重要的事情,当然还是它的味道究竟如何?
一般而言,像这种大小的鱼类,在餐桌之上是不大常见的,这时的鱼骨已经发育完全,内脏也占有一定的比例,不可能完全不进行处理,而又因为体积过小的缘故,处理的作业便会变得十分麻烦,一处理起来又是一大盆才能让人吃得尽兴,繁重的工作,便让准备起来不大划算。
但对于这世界的鱼种,何榭是万万不敢掉以轻心的,将内脏先取出摆放到一边,便开始准备去骨,对如今的他来说,就算要对这么小一条的鱼类去骨,也是十分容易的事情,但仔细凑近一看,他却是发现他完全看不出鱼肉与鱼骨之间的差异。
洁白的鱼肉闪烁着光泽,上头似乎附着一层透明的薄板,整条鱼已经够小了,他却连要在何处下刀都搞不明白,不过,就算分不出差异,也是有分别的办法,只要将鱼肉给弄熟,骨肉之间便会自然而然的分离,到时就能够看出究竟哪里是鱼骨了。
为了节省时间,他也不煮热水了,猛烈的火元素在这半片鱼肉之上汇聚,在强火力的作用之下,透明的薄层渐渐混浊,青色的鱼皮也逐渐染上了淡淡的焦黄,鱼肉的香气开始飘散而出,眼看着烤鱼的熟度即将来到最佳,何榭便散去了火元素,准备将鱼肉从鱼骨之上取下。
即便是这个烤熟的当下,他依旧是没有办法分辨鱼肉与鱼骨的差异,在这样的情况下,他只好直接用手指探去,谁料他还没有施上多少力,便直接把烤熟的鱼片给捅了个对穿,与带有纤维感的普通鱼肉不同,从指间传来的触感,更像是穿过了一块布丁心下疑窦的他,便索性不去管鱼骨的存在,直接章整片鱼肉放进嘴里。
一入口,他便能够感受到鱼肉在他的舌间滑动,舌头轻卷,那只比布丁硬上一些的质地便碎散而开,随之而来的,还有鱼肉的鲜甜和一丝丝淡淡的甜辣气息,本因为一开始的不慎,残留了些许的内脏汁液在其上,却是出乎意料的没有一点苦味,直到全部的鱼肉都在嘴里消失,他仍找不到骨头的踪影。
既然没有骨头的存在,何榭便准备等系统的介绍来解答他的疑惑,于此同时,他便也抓起另外半片生鱼,准备来试试这超柔嫩的鱼肉,在生食时又会有怎么样的表现。
没想到,不过是短短的加热,却对它的口感造成了极大的变化,本来柔若无骨的鱼肉,在生食时却是有着软骨般的脆硬口感,咬起来还喀滋喀滋的带着脆响,虽说因为生食的缘故在甜味上显得更加明显一些,但口感上的巨大差异,却是让他几乎忘了这一点。
就在他对这种鱼群的生态感到好奇的时候,系统的平淡介绍声,变也在此刻响起……
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鱼虾类最大的优势,便是能在水缸之中豢养,但如今的他即将离家,就连什么时候回来都不知道,在远行的路途之上,也不能够总与一个水缸为伴,若是随身带着一缸鲜鱼,他还真不知道要如何探索外头的世界,因此,处理掉这一大群小鱼,便成为了这一餐之中必须要完成的任务之一。
在水元素的操纵之下,这一群的小鱼便随着他们的生存空间一并浮起,事实上,就算是抓着这群鱼的象征性鱼尾,也是能够把这群鱼全部抓起,不过,为了方便起见,他还是决定以水元素来进行操作,而在上次的实验之中,他已经证明了切分不会导致鱼群的死亡,这次,他要率先尝试的,便是它的味道。
将鱼群置于沾板之上,轻轻用菜刀割裂表皮,些许的液体便从中流淌而出,趁着裂口尚未愈合,何榭的手指探入其中,一捞,便给他捞出了一条小鱼出来,失去了鱼群与水分的庇护,在他掌心一跳一跳的小鱼,很快便没了声息,在品尝这鱼的味道之前,还有一样东西,对他接下来的烹调至关重要。
他所关心的,便还有这流淌而出的液体的味道,一般而言,鱼类身上所附着的黏液味道都有些腥臭,在处理鱼类时都必须要处理干净,但这条或者说这群鱼类却是十分不同,何榭甚至不能够肯定这些液体的来源是要归类在体内还是体外,但是,先尝尝味道是绝对不会有错的。
自从品尝了滨江方豚鲜美无比的鲜血,还有化成汁水的黑岩石鲳,他自己对于鱼类的常识是否能够适用,便成了他常常怀疑的事情,而这群鱼既然是他所有钓上来的鱼之中最让他无法理解的,对于牠们的一切,他便不打算怀抱任何成见,完全以实验为准。
没有经过煮沸,他便直接将这些看似清水的液体一饮而尽,除了在口感上略有些滑顺感之外,出乎意料地与一般的清水并无不同,甚至以他那能够清晰分辨各种味道的舌头,感受到的差异都在取样误差之间,看来这鱼群融合的秘密,并不在这些清水之上。
而既然品尝完了这些清水,那么接下来最重要的,自然便是这小鱼的味道如何,为了更加了解内部的构造,就算这鱼还没有他的拇指大,他依旧是以菜刀将整条鱼对剖分析,在菜刀的锋利之下,神奇的小鱼一分为二,那与一般鱼类完全没有不同的模样,再一次出乎了他的意料之外。
洁白的鱼肉之下,包裹着微小的脏器,要说最奇怪的,当属这鱼身之中竟然看不清任何鲜红的血液存在,彷佛已经放血完毕的鱼肉一般,只留下了洁白的鱼肉和青色的鱼皮,丝毫没有一点鲜红的迹象,不过,无论再怎么异常,作为一条鱼,最重要的事情,当然还是它的味道究竟如何?
一般而言,像这种大小的鱼类,在餐桌之上是不大常见的,这时的鱼骨已经发育完全,内脏也占有一定的比例,不可能完全不进行处理,而又因为体积过小的缘故,处理的作业便会变得十分麻烦,一处理起来又是一大盆才能让人吃得尽兴,繁重的工作,便让准备起来不大划算。
但对于这世界的鱼种,何榭是万万不敢掉以轻心的,将内脏先取出摆放到一边,便开始准备去骨,对如今的他来说,就算要对这么小一条的鱼类去骨,也是十分容易的事情,但仔细凑近一看,他却是发现他完全看不出鱼肉与鱼骨之间的差异。
洁白的鱼肉闪烁着光泽,上头似乎附着一层透明的薄板,整条鱼已经够小了,他却连要在何处下刀都搞不明白,不过,就算分不出差异,也是有分别的办法,只要将鱼肉给弄熟,骨肉之间便会自然而然的分离,到时就能够看出究竟哪里是鱼骨了。
为了节省时间,他也不煮热水了,猛烈的火元素在这半片鱼肉之上汇聚,在强火力的作用之下,透明的薄层渐渐混浊,青色的鱼皮也逐渐染上了淡淡的焦黄,鱼肉的香气开始飘散而出,眼看着烤鱼的熟度即将来到最佳,何榭便散去了火元素,准备将鱼肉从鱼骨之上取下。
即便是这个烤熟的当下,他依旧是没有办法分辨鱼肉与鱼骨的差异,在这样的情况下,他只好直接用手指探去,谁料他还没有施上多少力,便直接把烤熟的鱼片给捅了个对穿,与带有纤维感的普通鱼肉不同,从指间传来的触感,更像是穿过了一块布丁心下疑窦的他,便索性不去管鱼骨的存在,直接章整片鱼肉放进嘴里。
一入口,他便能够感受到鱼肉在他的舌间滑动,舌头轻卷,那只比布丁硬上一些的质地便碎散而开,随之而来的,还有鱼肉的鲜甜和一丝丝淡淡的甜辣气息,本因为一开始的不慎,残留了些许的内脏汁液在其上,却是出乎意料的没有一点苦味,直到全部的鱼肉都在嘴里消失,他仍找不到骨头的踪影。
既然没有骨头的存在,何榭便准备等系统的介绍来解答他的疑惑,于此同时,他便也抓起另外半片生鱼,准备来试试这超柔嫩的鱼肉,在生食时又会有怎么样的表现。
没想到,不过是短短的加热,却对它的口感造成了极大的变化,本来柔若无骨的鱼肉,在生食时却是有着软骨般的脆硬口感,咬起来还喀滋喀滋的带着脆响,虽说因为生食的缘故在甜味上显得更加明显一些,但口感上的巨大差异,却是让他几乎忘了这一点。
就在他对这种鱼群的生态感到好奇的时候,系统的平淡介绍声,变也在此刻响起……
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