第三百三十六章 樱莺筵宴
嘴里此刻还是充满着酥脆的外皮与各式香料的浓香,何榭便决定先从味道同出一源的卤莺翅与莺爪开始,对于这种食物的口感,每个人的喜好都略有不同,但今天既然莺翅的体积实在是过于细小,那自然是越软嫩越好,不然光是要从骨头上啃下皮肉,花费那么多时间却没多少收获的感觉可并不算美妙。
经过了气元素的加压烹煮,即便时间并不长,但此刻的翅爪已然十分软烂,墨黑的酱色渗入其中,充满着各式香料的气味便就这样窜了出来,即便是以筷子轻夹,他都感觉到柔嫩的表皮正被他所施加的微小压力给破坏,甚至是这些许的重力,都彷佛要将上头的皮肉拉扯而断。
因为实在是太柔软的缘故,他索性便不去啃这块莺翅了直接放入嘴里之后,靠着舌头与吸力的帮助便能够自然的将上头的皮肉剥下,最后再以像是兔西瓜子的方式将吃得一乾二净的骨头给全部兔出便好,而当这小小得一块莺翅入口,还没有感受到柔软的口感,卤汁的香味便开始快速的扩散开来。
因为莺爪翅毕竟也算是胶质比较丰厚的材料,虽然仍不及冰风白鳄,但是仍是让卤汁变得稍微浓稠一些,而先前卤过整只樱莺的香味,也随着卤汁与材料之间的交互作用,缓缓的流入卤汁之中,这就是所谓老卤汁的香味来源,虽然他不可能背着这一锅卤汁行动,但至少在此刻发挥出了二次卤汁的功效。
而在香气的爆发之后,接着他便从舌尖感受到了莺皮的柔嫩,或许是因为方才才享受了极其酥脆的酥炸樱莺的缘故,透过口感的对比,让嘴里的柔嫩特别让人感受深刻,就算是翅膀内部的莺肉,都在嘴里随着口腔的涌动不断化开,渐渐消失在嘴里,只剩下清凉的余味在舌尖不断荡漾。
而当他吃到莺爪时,因为已经没有了莺肉,在完全由莺皮所组合而成的状况之下,他甚至不需要任何的动作,就算只是将莺皮放在舌尖,那莺皮都会一边散发着浓郁的香气,一边在他的嘴里缓慢融化,相较于方才的酥炸樱莺,虽然少了肉感与酥脆的外皮,但在香味与柔软度上,却是更胜一筹。
而接下来,当然便是尝尝另外两道菜的时间了,葱爆莺腿率先入口,趁着如今嘴里的味道还不算是过于浓厚,先尝尝味道较为接近原味的料理才不至于被后续充满麻辣气息的辣子莺丁所遮掩住光芒,金黄色的莺腿肉外皮酥脆,熟悉的葱香也不断地向外扩散着,一口咬下,腿肉里的油脂便就这样爆散而出。
经过了幻心冰草的爆炒,这些油脂便不再只是带着樱莺的鲜香,多了一股葱香之后,不但没有遮盖住原先的香气,反倒是与油脂融合出了更鲜明的气息,些许的葱香,让单纯的油香不那么肥腻,就算是直接饮用,大概也不会有什么太大的问题。
而接着,当然是重头戏的莺腿了,和方才近乎软烂的莺皮完全不同,莺腿肉除了油脂的香甜之外,口感也是柔软中不失弹性,每一次的咀嚼,都能够感受到葱香味与莺肉的油香不断的在口腔之中释放,而樱莺招牌的冰凉食感,嘴里的冰火两重天更是让口感上出现了奇妙的化学变化。
而莺皮的部分,口感上就与他先前之的香煎舒肥莺胸较为近似了,虽然没有脆皮水的帮助,让它并不像方才的酥炸樱莺那般酥脆,依靠着水分蒸发所开拓出的气泡,在柔软莺腿与芬香油脂的衬托之下,也是维持着酥脆的面貌,让嘴里又多了一种截然不同的口感。
不过,幻心冰草虽然与既一中的青葱拥有着相同的味道,但仍然还是有着差别的,而这最主要的差异,便体现在了口感之上,毕竟拥有着截然不同的青草外型,在口感上便显得更为粗糙一些,除了最尖端的嫩叶之外,其他部分便基本上处于过老的状态,充满着纤维感的口感,最终仍是让他放弃了食用。
享用完了充满原味的葱爆莺腿,那么接下来自然是要品尝麻辣鲜香的辣子莺丁了,焦糖与黑血菇的汁液所混合出的琥珀色,再加上点点的细短擎天茎在盘中闪耀着翠绿的光泽,搭配上充满着刺激性的气味,还没有开始动筷,便让人心中涌动着迫切的感受。
直接夹一片莺胸肉入口,鲜明的麻辣气息便在嘴里释放,充满着刺激性的辣味不停的刺激着他的舌尖,接着,就是咬开莺胸确认口感的时间了,依靠着外层地豆粉的保护,里面的口感并不会太过干柴,虽然依旧是比不上先前的舒肥作法,但是至少仍旧维持着软嫩的口感。
相较于他记忆中的辣子鸡丁,这道异世界的的版本因为少了豆瓣酱的帮助,因此在味道的厚度上有着明显的不足,因此,他在料理的时候增加了隆宴与马拉桑的用量,让这廖料理走上了截然不同的风貌,既然失去了味道的醇厚,那么用更加鲜明短暂的刺激性来弥补也未尝不是一个完美的选择。
而这道料理之中,还有着一样意外之喜,那便是樱莺所特有的凉意了,在热度与辣度的双重攻击之下,这一点点的凉意便在嘴里节节败退,但却不是全然没有作用,每当他渐渐习惯了嘴里的辣度之后,些许凉意的突然反攻,便会在他的嘴里打响,短暂的冰凉过后,便又是重新席卷而来的麻辣狂潮。
各式各样的莺肉美味进了他的肚子之中,也让他的全身涌现而出了代表着美味的热能,但这些费时费工的料理固然美味,但是所花费的漫长时光也拖慢了他预定的行程,但石室之外的莺群却是没有丝毫罢手的倾向,被困在食是之中的何榭,正准备以修练魔法来打发这段时间之时,一阵高声的尖啸,却是突然在石室的周围响起……
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经过了气元素的加压烹煮,即便时间并不长,但此刻的翅爪已然十分软烂,墨黑的酱色渗入其中,充满着各式香料的气味便就这样窜了出来,即便是以筷子轻夹,他都感觉到柔嫩的表皮正被他所施加的微小压力给破坏,甚至是这些许的重力,都彷佛要将上头的皮肉拉扯而断。
因为实在是太柔软的缘故,他索性便不去啃这块莺翅了直接放入嘴里之后,靠着舌头与吸力的帮助便能够自然的将上头的皮肉剥下,最后再以像是兔西瓜子的方式将吃得一乾二净的骨头给全部兔出便好,而当这小小得一块莺翅入口,还没有感受到柔软的口感,卤汁的香味便开始快速的扩散开来。
因为莺爪翅毕竟也算是胶质比较丰厚的材料,虽然仍不及冰风白鳄,但是仍是让卤汁变得稍微浓稠一些,而先前卤过整只樱莺的香味,也随着卤汁与材料之间的交互作用,缓缓的流入卤汁之中,这就是所谓老卤汁的香味来源,虽然他不可能背着这一锅卤汁行动,但至少在此刻发挥出了二次卤汁的功效。
而在香气的爆发之后,接着他便从舌尖感受到了莺皮的柔嫩,或许是因为方才才享受了极其酥脆的酥炸樱莺的缘故,透过口感的对比,让嘴里的柔嫩特别让人感受深刻,就算是翅膀内部的莺肉,都在嘴里随着口腔的涌动不断化开,渐渐消失在嘴里,只剩下清凉的余味在舌尖不断荡漾。
而当他吃到莺爪时,因为已经没有了莺肉,在完全由莺皮所组合而成的状况之下,他甚至不需要任何的动作,就算只是将莺皮放在舌尖,那莺皮都会一边散发着浓郁的香气,一边在他的嘴里缓慢融化,相较于方才的酥炸樱莺,虽然少了肉感与酥脆的外皮,但在香味与柔软度上,却是更胜一筹。
而接下来,当然便是尝尝另外两道菜的时间了,葱爆莺腿率先入口,趁着如今嘴里的味道还不算是过于浓厚,先尝尝味道较为接近原味的料理才不至于被后续充满麻辣气息的辣子莺丁所遮掩住光芒,金黄色的莺腿肉外皮酥脆,熟悉的葱香也不断地向外扩散着,一口咬下,腿肉里的油脂便就这样爆散而出。
经过了幻心冰草的爆炒,这些油脂便不再只是带着樱莺的鲜香,多了一股葱香之后,不但没有遮盖住原先的香气,反倒是与油脂融合出了更鲜明的气息,些许的葱香,让单纯的油香不那么肥腻,就算是直接饮用,大概也不会有什么太大的问题。
而接着,当然是重头戏的莺腿了,和方才近乎软烂的莺皮完全不同,莺腿肉除了油脂的香甜之外,口感也是柔软中不失弹性,每一次的咀嚼,都能够感受到葱香味与莺肉的油香不断的在口腔之中释放,而樱莺招牌的冰凉食感,嘴里的冰火两重天更是让口感上出现了奇妙的化学变化。
而莺皮的部分,口感上就与他先前之的香煎舒肥莺胸较为近似了,虽然没有脆皮水的帮助,让它并不像方才的酥炸樱莺那般酥脆,依靠着水分蒸发所开拓出的气泡,在柔软莺腿与芬香油脂的衬托之下,也是维持着酥脆的面貌,让嘴里又多了一种截然不同的口感。
不过,幻心冰草虽然与既一中的青葱拥有着相同的味道,但仍然还是有着差别的,而这最主要的差异,便体现在了口感之上,毕竟拥有着截然不同的青草外型,在口感上便显得更为粗糙一些,除了最尖端的嫩叶之外,其他部分便基本上处于过老的状态,充满着纤维感的口感,最终仍是让他放弃了食用。
享用完了充满原味的葱爆莺腿,那么接下来自然是要品尝麻辣鲜香的辣子莺丁了,焦糖与黑血菇的汁液所混合出的琥珀色,再加上点点的细短擎天茎在盘中闪耀着翠绿的光泽,搭配上充满着刺激性的气味,还没有开始动筷,便让人心中涌动着迫切的感受。
直接夹一片莺胸肉入口,鲜明的麻辣气息便在嘴里释放,充满着刺激性的辣味不停的刺激着他的舌尖,接着,就是咬开莺胸确认口感的时间了,依靠着外层地豆粉的保护,里面的口感并不会太过干柴,虽然依旧是比不上先前的舒肥作法,但是至少仍旧维持着软嫩的口感。
相较于他记忆中的辣子鸡丁,这道异世界的的版本因为少了豆瓣酱的帮助,因此在味道的厚度上有着明显的不足,因此,他在料理的时候增加了隆宴与马拉桑的用量,让这廖料理走上了截然不同的风貌,既然失去了味道的醇厚,那么用更加鲜明短暂的刺激性来弥补也未尝不是一个完美的选择。
而这道料理之中,还有着一样意外之喜,那便是樱莺所特有的凉意了,在热度与辣度的双重攻击之下,这一点点的凉意便在嘴里节节败退,但却不是全然没有作用,每当他渐渐习惯了嘴里的辣度之后,些许凉意的突然反攻,便会在他的嘴里打响,短暂的冰凉过后,便又是重新席卷而来的麻辣狂潮。
各式各样的莺肉美味进了他的肚子之中,也让他的全身涌现而出了代表着美味的热能,但这些费时费工的料理固然美味,但是所花费的漫长时光也拖慢了他预定的行程,但石室之外的莺群却是没有丝毫罢手的倾向,被困在食是之中的何榭,正准备以修练魔法来打发这段时间之时,一阵高声的尖啸,却是突然在石室的周围响起……
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