9.宴会
来到养心殿的第一天开始,高大胖他们就匆匆忙忙上岗了。那个时不时能见到很多大人物的愿望就这么悄无声息的破灭了,确切的说是他们忙的都忘记这件事了。
每天寅时就要起床,亥时才能回屋洗漱睡觉,还要时不时的去值夜班,在养心殿御膳房的日子高大胖感触最深的就是觉不够睡啊!
每年年底养心殿总会有很多宴席,无论是外国来使,还是本国朝臣宴会,还有皇家的家宴,就连皇上和皇后的生辰宴也都在年底,御膳房简直忙的脚不沾地。
这么忙碌带来的自然是丰厚的赏赐。
“开水白菜皇后娘娘吃的甚好,赏!”
“灌汤黄鱼谁做的,贵妃娘娘有赏!”
“风干鸡圣上吃的甚好,有赏!”
。。。。。。
本来刚开始大家收到赏赐的时候还兴高采烈的,可是日子久了,赏赐多了,也就木然了,表现的最突出的就是曹选了,明明接赏的时候还满脸笑意,可是回过头脸上就没有任何表情了。
托福,高大胖经常能看到这一幕,每次都特好奇这人是不是学过变脸!
“看什么?”曹选板着个脸眼睛往旁边一斜,从早忙到晚,脸上油腻腻的。
“呵呵,没看啥,没看啥。。。”内心在吐槽的高大胖被抓个正着,心虚不已。
“你过来试试菜,连着忙活了这么多天,我自己都快尝不出什么味道了!”曹选说这话的时候,眉头微皱,确实自从来到养心殿,自己忙的连家都回不去,眼看着就要过年了。
高大胖一愣,试菜,我!?明明旁边就站着您的大徒弟好不好!?
看到高大胖傻愣愣的样子,曹选略有不耐,催促道,“还蹲在那里干什么,过来,尝尝咸淡就行!”
高大胖指了指一步远的吴鹏,“曹大厨,我什么也不知道啊,能尝出个什么来,要不您还是让吴帮厨帮您尝尝?”
看着高大胖三推四阻的,曹选没了耐心,“叫你来尝尝味道,又不是要你的命,你来就不来,不来就滚远点!”
看着曹选无缘无故发了脾气,高大胖也哑了声,乖乖的站起来,去旁边洗了个手,拿起勺子,要了一点汤汁,舌头未泯,咋了咂嘴,怎么说呢,感觉有点淡,这么想着就抬头看了看曹选。
曹选拿过旁边的布子,擦了擦汗,明明已经腊月了,外边都上冻了,可是在屋里却热的冒汗,“怎么样?咸了还是淡了?”
“曹大厨,这汤有点淡!”是个厨师就不乐意有人质疑自己的厨艺,高大胖这话说的无比小心翼翼。
曹选听了一顿,也拿了把勺子尝了尝,咋了咂嘴确实有点淡,想了想也把吴鹏叫过来,“喏,你也尝尝。”
早在曹选跟高大胖略有争执的时候,自己就听见了,可是师傅发了火,自己就是再好奇也不敢往前凑,现在师傅发了话,自己才乖乖过来,一尝,确实淡了,“师傅确实有点淡了。。。”
三人想法一致,曹选又适当的放了点盐,恩,看来这段时间太累了,自己忙的味觉都不准了。。。
自那天开始高大胖就开始了自己的试菜生涯,注意到了的旁人那是羡慕的不要不要的,高大胖确是灰常忐忑,因为她觉得曹选的脸天天板的跟谁欠他几百两金子一样。
“高丫头,你尝尝!”这天曹选做了一道佛跳墙,工序之复杂,用料之多,简直称得上所有大菜里之最。
高大胖从刚开开始就一直看着,听的这话,立马开始伸筷子,沾了沾汤汁放在自己嘴里半天没说话,因为味道略有奇怪,虽然闻起来很香,可是真吃到嘴里,呵呵。。。
可能是高大胖表情挺一言难尽的,曹选的心一下就提起来了,两人同时转头看着吴鹏,吴鹏尝了一口,眉毛就不知觉得皱了起来。
“师傅,恩,您刚才往里边放什么了。。。”吴鹏看着曹选声音不自觉的低了很多。
曹选没说话,在努力的回忆自己到底哪一步出错了,不可能啊!这道菜自己做了没有一千也有八百了,就是自己闭着眼,也能知道怎么做啊!
高大胖仔细回忆了一下,自己平时也没少看曹选做这道菜啊,刚刚没有看见什么问题啊!
等等!高大胖心底一瞬间有亮光一闪,接着快步走到旁边的两个大坛子,打开盖闻了闻,又围着四周看了看。
看着高大胖的动作,曹选也不自觉地走过去,两边一闻,顿时脸色铁青,“吴鹏,刚才这酒你从哪里拿的?”
吴鹏看着师傅的脸色,心里咯噔一下,不会吧!?他两边闻了闻,脸色苍白起来,“师傅,我,我刚才从那里搬得,一边搬了一坛,看着这一坛上边没有字,也没有多想就把它当成绍兴酒了。。。”
看着曹选的脸阴的能滴出水来,吴鹏声音越来越小,最后只能乖乖的低下头,蒙头挨训。
高大胖看着眼前的一切,懂了,娘亲说过有人的地方就有江湖,现在发生了这种事,是曹选的厨艺太出色了,频频得赏,现在有人担心了,用了一个小把戏,把绍兴酒换成了雕花酒,想要把曹选踩下去,而曹选这边也没有发现,乖乖的调到坑里了。
曹选沉着脸一言不发,开始重做,不过佛跳墙这道菜太复杂了,从开始到结束最起码要大半天的时间。
吴鹏知道自己坏了事,一直惴惴不安,看着师傅不说话,心里更是沉到了谷底。
高大胖非常担心,现在曹选是自己的靠山了,要是他真被人踩倒了,自己的未来也堪忧了。
她小心翼翼的凑到曹选跟前,“曹大厨,您看晚宴的时间马上到了,做佛跳墙也来不及啊!”
“恩!”曹选只是答应了一声又开始专心切菜了。
高大胖和吴鹏就跟俩傻子一样杵在旁边,看着曹选流利的摘菜,切菜,那快速的刀工,看的人眼花缭乱,高大胖觉得自己的眼都快不够用了。
曹选看两人一直愣着,把刀往案板上一切,转头看了两人一眼,“还愣在这里干什么!?跟了我这么长时间了,还不知道我要做什么菜吗?”
吴鹏跟着曹选的时间最长,稍微一寻思就知道了,“师傅是要做蟠龙菜?”
高大胖低头一想,蟠龙菜这道菜做法简单,出菜快,而且寓意好,最重要的是考虑刀工和摆盘,而这两项显然是曹选的强项。
想明白之后,高大胖就快速的重新烧火,蒸锅,等着曹选调馅下锅。
三人配合默契,动作迅速,半个时辰之后曹选就把各种作料调制成馅,然后用鸡蛋皮包裹起来下锅了,高大胖立马大火开蒸。
紧紧半个时辰就蒸熟了,时间就是这么秒,催菜的人正好到,曹选也不嫌烫,立马起锅切片摆成盘龙造型,用盘子扣起来。
等这一切完成之后,曹选长呼一口气,不知不觉出了一身汗,转头一看吴鹏和高大胖已经快要虚脱了,板着脸没有说话,不过眼神往四周一扫然后收了回来。
眼看着曹选没有延误时辰还交出了一份满意的菜肴,暗中观察这一切的人捏紧了拳头,不甘心这人就这么过了这一关。
夜里深了,高大胖吴鹏和曹选留下值夜,就看皇上他老人家夜里有没有需要。
闲着无聊,高大胖往旁边瞅瞅,曹选已经闭上眼了,吴鹏还坐在旁边苦大仇恨的皱着一张脸,她悄悄过去那手指戳了戳吴鹏,“吴大哥,你干嘛呢?怎么这个表情?”
“去去去,边上去,烦着呢!”吴鹏思前想后也想不通到底是谁算计自己,不太想搭理高大胖这个傻大妞。
高大胖心里偷偷一撇嘴,就你这脑袋瓜想破脑袋也想不明白,看看人家曹大厨一点也不急,这才是高人!
“吴大哥,你是不是还在想今白天发生的事啊?”高大胖好像无意之中说起来,一脸好意的说,“曹大厨又没有怪罪你,你就不要在自责了!”确实曹选事后没有骂过吴鹏一句话,只是看了他半天让他以后做事认真点。
吴鹏这才看了一眼高大胖,“你懂什么,师傅不骂我,我才更要弄明白这件事是谁做的!”
高大胖听了这话,略有好奇,“那你知道是谁做的了?”御膳房里人那么多,自己都还没有认全呢,谁动手脚还真说不准。
果然吴鹏摇了摇头,膳房里酒坛子那么多,说不定谁会碰了,有人悄悄给换了,还把字给撕了,还真难查。
就在两人大眼瞪小眼之际,曹选淡淡说了一声,“这事你俩不用管,以后也不要再说了!”
吴鹏明显还有话说,“师傅为什么?明明是有人暗算了咱们!难不成咱们就这么算了?”
高大胖也瞪大双眼看着曹选,感觉曹选肯定知道点什么!
回应吴鹏的是曹选淡淡一撇,哼,这还用问嘛,有些人害怕自己抢了自己的风头罢了!
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每天寅时就要起床,亥时才能回屋洗漱睡觉,还要时不时的去值夜班,在养心殿御膳房的日子高大胖感触最深的就是觉不够睡啊!
每年年底养心殿总会有很多宴席,无论是外国来使,还是本国朝臣宴会,还有皇家的家宴,就连皇上和皇后的生辰宴也都在年底,御膳房简直忙的脚不沾地。
这么忙碌带来的自然是丰厚的赏赐。
“开水白菜皇后娘娘吃的甚好,赏!”
“灌汤黄鱼谁做的,贵妃娘娘有赏!”
“风干鸡圣上吃的甚好,有赏!”
。。。。。。
本来刚开始大家收到赏赐的时候还兴高采烈的,可是日子久了,赏赐多了,也就木然了,表现的最突出的就是曹选了,明明接赏的时候还满脸笑意,可是回过头脸上就没有任何表情了。
托福,高大胖经常能看到这一幕,每次都特好奇这人是不是学过变脸!
“看什么?”曹选板着个脸眼睛往旁边一斜,从早忙到晚,脸上油腻腻的。
“呵呵,没看啥,没看啥。。。”内心在吐槽的高大胖被抓个正着,心虚不已。
“你过来试试菜,连着忙活了这么多天,我自己都快尝不出什么味道了!”曹选说这话的时候,眉头微皱,确实自从来到养心殿,自己忙的连家都回不去,眼看着就要过年了。
高大胖一愣,试菜,我!?明明旁边就站着您的大徒弟好不好!?
看到高大胖傻愣愣的样子,曹选略有不耐,催促道,“还蹲在那里干什么,过来,尝尝咸淡就行!”
高大胖指了指一步远的吴鹏,“曹大厨,我什么也不知道啊,能尝出个什么来,要不您还是让吴帮厨帮您尝尝?”
看着高大胖三推四阻的,曹选没了耐心,“叫你来尝尝味道,又不是要你的命,你来就不来,不来就滚远点!”
看着曹选无缘无故发了脾气,高大胖也哑了声,乖乖的站起来,去旁边洗了个手,拿起勺子,要了一点汤汁,舌头未泯,咋了咂嘴,怎么说呢,感觉有点淡,这么想着就抬头看了看曹选。
曹选拿过旁边的布子,擦了擦汗,明明已经腊月了,外边都上冻了,可是在屋里却热的冒汗,“怎么样?咸了还是淡了?”
“曹大厨,这汤有点淡!”是个厨师就不乐意有人质疑自己的厨艺,高大胖这话说的无比小心翼翼。
曹选听了一顿,也拿了把勺子尝了尝,咋了咂嘴确实有点淡,想了想也把吴鹏叫过来,“喏,你也尝尝。”
早在曹选跟高大胖略有争执的时候,自己就听见了,可是师傅发了火,自己就是再好奇也不敢往前凑,现在师傅发了话,自己才乖乖过来,一尝,确实淡了,“师傅确实有点淡了。。。”
三人想法一致,曹选又适当的放了点盐,恩,看来这段时间太累了,自己忙的味觉都不准了。。。
自那天开始高大胖就开始了自己的试菜生涯,注意到了的旁人那是羡慕的不要不要的,高大胖确是灰常忐忑,因为她觉得曹选的脸天天板的跟谁欠他几百两金子一样。
“高丫头,你尝尝!”这天曹选做了一道佛跳墙,工序之复杂,用料之多,简直称得上所有大菜里之最。
高大胖从刚开开始就一直看着,听的这话,立马开始伸筷子,沾了沾汤汁放在自己嘴里半天没说话,因为味道略有奇怪,虽然闻起来很香,可是真吃到嘴里,呵呵。。。
可能是高大胖表情挺一言难尽的,曹选的心一下就提起来了,两人同时转头看着吴鹏,吴鹏尝了一口,眉毛就不知觉得皱了起来。
“师傅,恩,您刚才往里边放什么了。。。”吴鹏看着曹选声音不自觉的低了很多。
曹选没说话,在努力的回忆自己到底哪一步出错了,不可能啊!这道菜自己做了没有一千也有八百了,就是自己闭着眼,也能知道怎么做啊!
高大胖仔细回忆了一下,自己平时也没少看曹选做这道菜啊,刚刚没有看见什么问题啊!
等等!高大胖心底一瞬间有亮光一闪,接着快步走到旁边的两个大坛子,打开盖闻了闻,又围着四周看了看。
看着高大胖的动作,曹选也不自觉地走过去,两边一闻,顿时脸色铁青,“吴鹏,刚才这酒你从哪里拿的?”
吴鹏看着师傅的脸色,心里咯噔一下,不会吧!?他两边闻了闻,脸色苍白起来,“师傅,我,我刚才从那里搬得,一边搬了一坛,看着这一坛上边没有字,也没有多想就把它当成绍兴酒了。。。”
看着曹选的脸阴的能滴出水来,吴鹏声音越来越小,最后只能乖乖的低下头,蒙头挨训。
高大胖看着眼前的一切,懂了,娘亲说过有人的地方就有江湖,现在发生了这种事,是曹选的厨艺太出色了,频频得赏,现在有人担心了,用了一个小把戏,把绍兴酒换成了雕花酒,想要把曹选踩下去,而曹选这边也没有发现,乖乖的调到坑里了。
曹选沉着脸一言不发,开始重做,不过佛跳墙这道菜太复杂了,从开始到结束最起码要大半天的时间。
吴鹏知道自己坏了事,一直惴惴不安,看着师傅不说话,心里更是沉到了谷底。
高大胖非常担心,现在曹选是自己的靠山了,要是他真被人踩倒了,自己的未来也堪忧了。
她小心翼翼的凑到曹选跟前,“曹大厨,您看晚宴的时间马上到了,做佛跳墙也来不及啊!”
“恩!”曹选只是答应了一声又开始专心切菜了。
高大胖和吴鹏就跟俩傻子一样杵在旁边,看着曹选流利的摘菜,切菜,那快速的刀工,看的人眼花缭乱,高大胖觉得自己的眼都快不够用了。
曹选看两人一直愣着,把刀往案板上一切,转头看了两人一眼,“还愣在这里干什么!?跟了我这么长时间了,还不知道我要做什么菜吗?”
吴鹏跟着曹选的时间最长,稍微一寻思就知道了,“师傅是要做蟠龙菜?”
高大胖低头一想,蟠龙菜这道菜做法简单,出菜快,而且寓意好,最重要的是考虑刀工和摆盘,而这两项显然是曹选的强项。
想明白之后,高大胖就快速的重新烧火,蒸锅,等着曹选调馅下锅。
三人配合默契,动作迅速,半个时辰之后曹选就把各种作料调制成馅,然后用鸡蛋皮包裹起来下锅了,高大胖立马大火开蒸。
紧紧半个时辰就蒸熟了,时间就是这么秒,催菜的人正好到,曹选也不嫌烫,立马起锅切片摆成盘龙造型,用盘子扣起来。
等这一切完成之后,曹选长呼一口气,不知不觉出了一身汗,转头一看吴鹏和高大胖已经快要虚脱了,板着脸没有说话,不过眼神往四周一扫然后收了回来。
眼看着曹选没有延误时辰还交出了一份满意的菜肴,暗中观察这一切的人捏紧了拳头,不甘心这人就这么过了这一关。
夜里深了,高大胖吴鹏和曹选留下值夜,就看皇上他老人家夜里有没有需要。
闲着无聊,高大胖往旁边瞅瞅,曹选已经闭上眼了,吴鹏还坐在旁边苦大仇恨的皱着一张脸,她悄悄过去那手指戳了戳吴鹏,“吴大哥,你干嘛呢?怎么这个表情?”
“去去去,边上去,烦着呢!”吴鹏思前想后也想不通到底是谁算计自己,不太想搭理高大胖这个傻大妞。
高大胖心里偷偷一撇嘴,就你这脑袋瓜想破脑袋也想不明白,看看人家曹大厨一点也不急,这才是高人!
“吴大哥,你是不是还在想今白天发生的事啊?”高大胖好像无意之中说起来,一脸好意的说,“曹大厨又没有怪罪你,你就不要在自责了!”确实曹选事后没有骂过吴鹏一句话,只是看了他半天让他以后做事认真点。
吴鹏这才看了一眼高大胖,“你懂什么,师傅不骂我,我才更要弄明白这件事是谁做的!”
高大胖听了这话,略有好奇,“那你知道是谁做的了?”御膳房里人那么多,自己都还没有认全呢,谁动手脚还真说不准。
果然吴鹏摇了摇头,膳房里酒坛子那么多,说不定谁会碰了,有人悄悄给换了,还把字给撕了,还真难查。
就在两人大眼瞪小眼之际,曹选淡淡说了一声,“这事你俩不用管,以后也不要再说了!”
吴鹏明显还有话说,“师傅为什么?明明是有人暗算了咱们!难不成咱们就这么算了?”
高大胖也瞪大双眼看着曹选,感觉曹选肯定知道点什么!
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