让人着魔的里沙肉
小刀仿佛在东九日的手指尖跳舞般,锋利的刀刃精准地插在里沙肉里,轻轻一划,里沙肉如嫩豆腐般,滑嫩无比,自然分离,又是轻轻几刀,里沙肉分成了均等的十份。
看似简单的动作,却蕴含着无限深厚的功夫。
这不是普通厨师能办到的,只有特种兵才会拥有的特技,因为人的肉眼,无法精准地划出均等的比例。
评委席上,有人终于开始对东九日感兴趣了。
但愿这少年,并不是真的来作秀吸粉。
观坐席上的一些女士,被东九日那帅气的动作吸引了,不但人好看,连动作都那么帅,即使做出来的菜味道一般,她们觉得养眼也足够了,一会儿观众评分,就送他一分吧。
“哈哈,九日这手帅气,回去学学。”诺思假装手中有小刀,比划了几下。
“前提是,你有九日那么好看。”希瑞揶揄。
“我长得不好看吗?”诺思甩了下头发。
“一般。”赫特说。
“切,不懂得欣赏!”诺思不满地嘀咕。
“不要说话,安静。”纳特对他们道。
只见台上的东九日把里沙肉分在十个洁白的盘子里,点缀一朵紫色的小花,按下了结束的铃铛。
眼镜评委诧异。“这就完了?”
“快让台上侍者将里沙肉端上来,我想尝尝是什么味道。”蓝裙女评委给自己倒了杯水。
参赛的厨师只要做完了菜,按顺序便可端菜给评委品尝。出锅的新鲜度,直接影响菜的口感,所以有些厨师,会争取第一个完成作品,以最快的速度送去评委席。而且,评委对第一盘菜的印象,总是深刻的,越到后面,舌头的感敏度越低,即使味道再好,口感也会下降。
东九日作为第一个做完菜的厨师,在按下结束铃后,台上侍者便推着小车,将他的十盘菜装上,再推到评委席,分到每个评委的面前。
每一盘的量都极少,只够吃两口,评委都有一条饕餮的舌头,凭这一两口,便能分辨出食物美味程度。
蓝裙女评委盯着桌上的清蒸里沙肉,深深地闻一口,竟然真的没有那股讨人厌的腥味,她挑了挑眉,再观其色,洁白的盘,黄金色的汤汁,以及那块晶莹剔透的里沙肉,如果冻般,轻晃一下,居然能微微弹动。
这是怎么办到的?
蓝裙女做了二十年的美食评委,还是第一次见到这样有趣的清蒸里沙肉。
她转头看旁边的眼镜男,只见他玩心大起,端着盘子,不断地变换角度,玩得不亦乐乎。
“再不吃,口感就不好了。”她提醒。
眼镜男这才放下盘子,推了推眼镜,一本正经。“我在闻其味,观其色。”
蓝裙女评委抿嘴一笑,没有点破。她取过一双崭新的筷子,先喝了一口白开水,漱了漱口,慢慢地用筷子夹住里沙肉,她本来以为,如果冻般的里沙肉也会像果冻那样柔软,但是,筷子夹住后,它并没有散,而是完整的一块被夹起。
夹起里沙肉,蓝裙女微微低头,小心翼翼地咬了一口。
肉仿佛有灵性般,自动滑入女评委的嘴里,她杏眼一睁,有些不可思议,急忙合上嘴巴,以防它逃出去,舌头不由自主地逗|弄着,味蕾充分地感受到那种难以言语的鲜美,当牙齿忍不住咬下时,肉汁四溢,弥漫在整个口腔里,蓝裙女“唔”了一声,好像与人接|吻般那样激动,她发出轻轻的细语声,身体不由自主地紧绷,不迫急待地嚼动起来,里沙肉如情|人调皮的舌|头,在她口腔里肆|意。
她两眼绯红,呼吸急促,控制不住地把嚼碎的肉,咽了下去。
当混着黄金汁的肉滑入喉咙后,她满足地轻叹一声,闭上眼睛,慢慢享受着。
舔了舔唇,她睁开眼睛,猛然清醒了过来。
天啊!
她居然忍不住将肉吞下去了!
这可是犯了评委的大忌!
作为评委,品菜时,必须遵循四个标准动作:看、闻、尝、吐。
看,看菜的卖相,是否美观。闻,闻菜香。尝,是品菜最重要的一步,也是最细腻的一部分,是为菜打分的关键。然而,尝完之后,评委必须吐出来,即使再美味的食物,也不允许吞下去,因为如果吞下去,进入食道,进入胃里,会让他们的身体记住味道,影响下一位的口感,打分的时候,容易偏颇了。
所以,当蓝裙女无意识地把东九日做的清蒸里沙肉咽了下去后,她便感到大事不妙了。
她微红了脸,左右看了看,只见眼镜男的反应与她一样,盯着空盘发呆。她另一边的棕发评委扭曲着一张脸,心有不甘,却无可奈何。
蓝裙评委放心了。
看来大家都差不多。
这真是一块不可思议的里沙肉,竟然让她打破了二十多年的职业道德,身体无法自控地将之占为己有。
是的,入了口的里沙肉,让她欲|罢不能,若吐出来,她会痛不欲生的,唯有侵|占它,吞食它,才能满足她那被勾起的可怕欲|望。
她的盘里,还有一小口里沙肉,却不敢再尝了。
这真是一盘可怕的肉。
居然出自如此年轻的厨师之手,反传统的制做方式,极品佳肴。
蓝裙评委喝了一口白开水,不断地漱口,她必须把口里的味道冲淡,否则无法公正地评判下一位厨师的菜。
品尝完东九日的菜,所有评委在弹出的虚拟屏幕上,写下了评分。
刚才各大评委品尝的模样,一清二楚地显示在空中的虚拟大屏幕上,多角度拍摄,表情细微入化,观众们看着评委们的表情,全都惊讶不已。
真的有那么好吃吗?
为什么所有评委都像着了魔般,吃得如痴如狂。
做出的评分,暂时保密,等三十位厨师的菜,全都品尝完后,才会公布分数。
四十五分钟很快结束了,三十位厨师陆陆续续地将菜端到评委桌上,让评委们品尝。有些动作慢的,只能排队,排在最后一位的厨师,垂头丧气。
品尝一道菜,至少需要五分钟,当轮到最后一位时,他的菜都已经凉了,凉的菜口感要差上一个档次。
不公平吗?
这是无可奈何的事情。
谁让他没有办法加快自己的烹饪速度呢?
又准又快又好吃,这才是一个料理大师的真正实力。
评委们开始慢慢地品尝各位大厨的清蒸里沙肉,不知是不是错觉,他们的身体好像记住了某种味道,对后来送上桌的清蒸里沙肉兴趣缺缺,有些光闻着,就不想吃。但他们是专业评委,必须每一盘都要品尝。
蓝裙女接下来的品尝速度很快,吐得更积极。她再也没有那种想占为己有的欲|望了。之后二十九位厨师的菜,她评得非常客观。
正所谓弱水三千,只取一瓢。她竟然觉得,只需尝一尝东九日做的菜便足够了,其它全是垃圾。
对,垃圾!
这便是她对其他二十九位厨师做的菜的评价。
她感到痛苦。
为什么要让她第一口吃到东九日做的菜,这直接影响了她对其他厨师的评分。
最后一位厨师的菜送上来时,她光闻着,便想吐了。痛苦地塞入口中,粗粗地嚼几下,吐了出来,在虚拟屏幕上写下数字。她猛烈地漱口,清除口腔里的怪味道。
所有的菜全品尝完了,便要公布分数了。
三十位厨师从小厨房里出来,分成两排,站在台前,等待屏幕上显示他们的分数。
当主持人激昂地说完话后,最大的虚拟幕上,放出了表格。
蓝裙女评委看了一眼,勾起嘴角。
东九日的名字排在第二位,第一位是一个六十多岁的老厨师。
那位老厨师看到自己的排位,激动得红了眼睛。然而,这才第一关,接下来还有两关呢。这是一场淘汰赛,即将淘汰掉半成以上的厨师。
东九日瞥了眼排位,见自己排在第二位,微微扬起嘴角。
希瑞等人看到这个排位,鼓起了掌。
太棒了,九日进入下一局了。
“不应该,看那些评委的反应,九日的菜怎么都应该排第一位。”诺思摸摸下巴。
“这种世界级的比赛,应该没有猫腻吧?”希瑞问。
“呵呵,可能吗?”赫特讽刺。人心是偏的,永远不可能摆在正位,所以,多少都会有猫腻,而且比赛的等级越高,猫腻越大,因为有利益可图。
“等着吧,下一关看看是什么情况。”纳特道。
评委的评分完了后,接着便是观众的印象打分了。
希瑞等人在座位扶手的按扭上,使劲地按着九日的号码,只见空中屏幕上,九日的分数,一路攀升,直接升至第一名。
蓝裙女评委对身边的眼镜男说:“看来长相真的很重要呢。”
“呵呵,应该是那一记刀工赚了好的印象分。”眼镜男道。
“哼,哗众取宠。”棕发男冷笑。
“这位少年做的里沙肉,你应该吐出来了吧。”蓝裙女评委问道。
“……那是自然,难道你没有吐?”棕发男人挑眉。
蓝裙女却笑而不语。
第一关用去了两小时,接下来是第二关,各位厨师再次回到自己的小厨房,等待电子音公布第二关的考题。
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看似简单的动作,却蕴含着无限深厚的功夫。
这不是普通厨师能办到的,只有特种兵才会拥有的特技,因为人的肉眼,无法精准地划出均等的比例。
评委席上,有人终于开始对东九日感兴趣了。
但愿这少年,并不是真的来作秀吸粉。
观坐席上的一些女士,被东九日那帅气的动作吸引了,不但人好看,连动作都那么帅,即使做出来的菜味道一般,她们觉得养眼也足够了,一会儿观众评分,就送他一分吧。
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“我长得不好看吗?”诺思甩了下头发。
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“切,不懂得欣赏!”诺思不满地嘀咕。
“不要说话,安静。”纳特对他们道。
只见台上的东九日把里沙肉分在十个洁白的盘子里,点缀一朵紫色的小花,按下了结束的铃铛。
眼镜评委诧异。“这就完了?”
“快让台上侍者将里沙肉端上来,我想尝尝是什么味道。”蓝裙女评委给自己倒了杯水。
参赛的厨师只要做完了菜,按顺序便可端菜给评委品尝。出锅的新鲜度,直接影响菜的口感,所以有些厨师,会争取第一个完成作品,以最快的速度送去评委席。而且,评委对第一盘菜的印象,总是深刻的,越到后面,舌头的感敏度越低,即使味道再好,口感也会下降。
东九日作为第一个做完菜的厨师,在按下结束铃后,台上侍者便推着小车,将他的十盘菜装上,再推到评委席,分到每个评委的面前。
每一盘的量都极少,只够吃两口,评委都有一条饕餮的舌头,凭这一两口,便能分辨出食物美味程度。
蓝裙女评委盯着桌上的清蒸里沙肉,深深地闻一口,竟然真的没有那股讨人厌的腥味,她挑了挑眉,再观其色,洁白的盘,黄金色的汤汁,以及那块晶莹剔透的里沙肉,如果冻般,轻晃一下,居然能微微弹动。
这是怎么办到的?
蓝裙女做了二十年的美食评委,还是第一次见到这样有趣的清蒸里沙肉。
她转头看旁边的眼镜男,只见他玩心大起,端着盘子,不断地变换角度,玩得不亦乐乎。
“再不吃,口感就不好了。”她提醒。
眼镜男这才放下盘子,推了推眼镜,一本正经。“我在闻其味,观其色。”
蓝裙女评委抿嘴一笑,没有点破。她取过一双崭新的筷子,先喝了一口白开水,漱了漱口,慢慢地用筷子夹住里沙肉,她本来以为,如果冻般的里沙肉也会像果冻那样柔软,但是,筷子夹住后,它并没有散,而是完整的一块被夹起。
夹起里沙肉,蓝裙女微微低头,小心翼翼地咬了一口。
肉仿佛有灵性般,自动滑入女评委的嘴里,她杏眼一睁,有些不可思议,急忙合上嘴巴,以防它逃出去,舌头不由自主地逗|弄着,味蕾充分地感受到那种难以言语的鲜美,当牙齿忍不住咬下时,肉汁四溢,弥漫在整个口腔里,蓝裙女“唔”了一声,好像与人接|吻般那样激动,她发出轻轻的细语声,身体不由自主地紧绷,不迫急待地嚼动起来,里沙肉如情|人调皮的舌|头,在她口腔里肆|意。
她两眼绯红,呼吸急促,控制不住地把嚼碎的肉,咽了下去。
当混着黄金汁的肉滑入喉咙后,她满足地轻叹一声,闭上眼睛,慢慢享受着。
舔了舔唇,她睁开眼睛,猛然清醒了过来。
天啊!
她居然忍不住将肉吞下去了!
这可是犯了评委的大忌!
作为评委,品菜时,必须遵循四个标准动作:看、闻、尝、吐。
看,看菜的卖相,是否美观。闻,闻菜香。尝,是品菜最重要的一步,也是最细腻的一部分,是为菜打分的关键。然而,尝完之后,评委必须吐出来,即使再美味的食物,也不允许吞下去,因为如果吞下去,进入食道,进入胃里,会让他们的身体记住味道,影响下一位的口感,打分的时候,容易偏颇了。
所以,当蓝裙女无意识地把东九日做的清蒸里沙肉咽了下去后,她便感到大事不妙了。
她微红了脸,左右看了看,只见眼镜男的反应与她一样,盯着空盘发呆。她另一边的棕发评委扭曲着一张脸,心有不甘,却无可奈何。
蓝裙评委放心了。
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是的,入了口的里沙肉,让她欲|罢不能,若吐出来,她会痛不欲生的,唯有侵|占它,吞食它,才能满足她那被勾起的可怕欲|望。
她的盘里,还有一小口里沙肉,却不敢再尝了。
这真是一盘可怕的肉。
居然出自如此年轻的厨师之手,反传统的制做方式,极品佳肴。
蓝裙评委喝了一口白开水,不断地漱口,她必须把口里的味道冲淡,否则无法公正地评判下一位厨师的菜。
品尝完东九日的菜,所有评委在弹出的虚拟屏幕上,写下了评分。
刚才各大评委品尝的模样,一清二楚地显示在空中的虚拟大屏幕上,多角度拍摄,表情细微入化,观众们看着评委们的表情,全都惊讶不已。
真的有那么好吃吗?
为什么所有评委都像着了魔般,吃得如痴如狂。
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四十五分钟很快结束了,三十位厨师陆陆续续地将菜端到评委桌上,让评委们品尝。有些动作慢的,只能排队,排在最后一位的厨师,垂头丧气。
品尝一道菜,至少需要五分钟,当轮到最后一位时,他的菜都已经凉了,凉的菜口感要差上一个档次。
不公平吗?
这是无可奈何的事情。
谁让他没有办法加快自己的烹饪速度呢?
又准又快又好吃,这才是一个料理大师的真正实力。
评委们开始慢慢地品尝各位大厨的清蒸里沙肉,不知是不是错觉,他们的身体好像记住了某种味道,对后来送上桌的清蒸里沙肉兴趣缺缺,有些光闻着,就不想吃。但他们是专业评委,必须每一盘都要品尝。
蓝裙女接下来的品尝速度很快,吐得更积极。她再也没有那种想占为己有的欲|望了。之后二十九位厨师的菜,她评得非常客观。
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对,垃圾!
这便是她对其他二十九位厨师做的菜的评价。
她感到痛苦。
为什么要让她第一口吃到东九日做的菜,这直接影响了她对其他厨师的评分。
最后一位厨师的菜送上来时,她光闻着,便想吐了。痛苦地塞入口中,粗粗地嚼几下,吐了出来,在虚拟屏幕上写下数字。她猛烈地漱口,清除口腔里的怪味道。
所有的菜全品尝完了,便要公布分数了。
三十位厨师从小厨房里出来,分成两排,站在台前,等待屏幕上显示他们的分数。
当主持人激昂地说完话后,最大的虚拟幕上,放出了表格。
蓝裙女评委看了一眼,勾起嘴角。
东九日的名字排在第二位,第一位是一个六十多岁的老厨师。
那位老厨师看到自己的排位,激动得红了眼睛。然而,这才第一关,接下来还有两关呢。这是一场淘汰赛,即将淘汰掉半成以上的厨师。
东九日瞥了眼排位,见自己排在第二位,微微扬起嘴角。
希瑞等人看到这个排位,鼓起了掌。
太棒了,九日进入下一局了。
“不应该,看那些评委的反应,九日的菜怎么都应该排第一位。”诺思摸摸下巴。
“这种世界级的比赛,应该没有猫腻吧?”希瑞问。
“呵呵,可能吗?”赫特讽刺。人心是偏的,永远不可能摆在正位,所以,多少都会有猫腻,而且比赛的等级越高,猫腻越大,因为有利益可图。
“等着吧,下一关看看是什么情况。”纳特道。
评委的评分完了后,接着便是观众的印象打分了。
希瑞等人在座位扶手的按扭上,使劲地按着九日的号码,只见空中屏幕上,九日的分数,一路攀升,直接升至第一名。
蓝裙女评委对身边的眼镜男说:“看来长相真的很重要呢。”
“呵呵,应该是那一记刀工赚了好的印象分。”眼镜男道。
“哼,哗众取宠。”棕发男冷笑。
“这位少年做的里沙肉,你应该吐出来了吧。”蓝裙女评委问道。
“……那是自然,难道你没有吐?”棕发男人挑眉。
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