第两百九十九章 早餐的准备
当他在隔天的早晨醒转,梦里的景象早已经模糊不清,只剩下一些模糊的印象依旧在他的脑海之中飘荡,他从床上起身准备要来制作早餐之时,便只剩下做了一个好梦这样的印象而已了,关于梦的内容,他也不是特别在意,对于现在的他来说,弄一顿丰盛而美味的早餐才是头等大事。
昨晚的晚餐因为时间的因素处理的草率,所获得的美味能量并不算多,整体而言也并没有带给他多少的饱足感,因此他不过是刚刚起床,却也能够感受到体内传来的身身饥饿,但在那之前,他还必须品尝昨日偷懒而产生的苦果,那一迭的锅碗瓢盆,正等待着他的清洁。
虽说冬日不日便要过去,但气温依旧是十分低迷,昨晚的料理可不是什么少油盐的健康料理,此刻的锅上,正充满着因为冷凝而结成固状的油脂,若不是此刻的他有着自制的肥皂,面对这样恐怖的油脂量,还真的不知道应该要怎么样处理才好。
因为每次若有大量残油何榭便会将他们收集在一处,等到累积到一定量便会置成肥皂的缘故,此刻的他可以说是对于制皂这件事情已经是十分了解,元素魔法的使用也是让制程变得十分方便,而最早的那一批,也因着暴风雪的低温早早成了固体,此刻也已放在行囊之中,准备明日带着出发。
终于是将昨晚的狼藉通通打里完毕之后,何榭便又能投入到早餐的制作当中,要想获得大量的美味能量有一个诀窍,或许是因为何榭自己本就不喜欢一直重复的进食模式,只要是常常变着花样,就算实际上的美味没有特别出彩,只要是新鲜的味道便能够获得他的青睐,进而获取更多的美食能量。
而这几日,因为主食种类的缺乏,再加上对于家乡的怀念,何榭一直是以白米饭为主要的淀粉来源,而昨日的采集之中,除了发现一株紫晶薯之外,他也久违的有了根茎类食物的新发现,本来昨晚便想用来制作面条,但最终仍是因为时间的缘故而作罢,而今,便又能够大展身手了。
而新发现的材料与先前两种地下茎不同,属于膨大的根部组织,性质上与番薯一类的食材比较接近,而未到上自然也是截然不同,这种新的食材外表并不起眼,细瘦的外型加上棕黄的土色让他与鲜亮的紫晶薯或是橙黄的焰火金瓜相比有些黯然失色,却对它的味道毫无妨碍。
这个地下根被系统称之为侯布斯,这种完全没有后缀,彷佛是将自己的名字直接套上去一样的命名,也不知道是哪个宿主的恶趣味,以自己为名的植物被各式各样的身物不停的吞吃,实在不算是特别高明的想法,这样想来,说不定是仇敌的名字也说不定。
总之,这种名为侯布斯的地下根味道吃起来和紫晶薯是有些接近的,总体来说还是以淀粉类的香甜为主,并没有焰火金瓜那样的特殊味道,不过,侯布斯的口感吃起来更为干粉,比起紫晶薯的绵软,似乎称之为松软会更加恰当,甜味的部分也是略为胜出。
而它白色中带点微黄的色泽,便是让何榭的面条首次产生了记忆之中的普通颜色,稍微抽掉了周遭的水分之后,何榭便能够开始投入高汤的制作,因为这样的面团即便稍稍抽去了水份,也不能够放置太久的时间,这次的高汤,便不能够慢吞吞的熬煮,要在一定的时间之内速战速决才行。
相较于慢慢熬煮的汤底,若是以单纯的炒料家吮来制作面汤的话便会快上不少,像是臊子面一类的面食,便是应用着这样的方法,大部分的香气来源,都是从炒好的肉臊之中发散而出,只要添上清水,再加上些许其他的配料提供些许香气与色泽,一晚色香味俱全的面食便能够上桌了。
而在调味上,舍去了需要长时间去引出的甜香浓郁,像是麻辣或是酸辣这样的味道才能够有更加立竿见影的效果,只需要大量的放入调料,最直接的香味,往往也最能够唤醒人的食欲,让马拉桑与龙焰这么一个万年不败的组合,再一次在他的餐桌之上大展雄风。
而制作这样的面食,第一步而且是最重要的一步便是肉臊的炒制了,当然,何榭唯一能够选用的肉类自然是冰风白鳄,将它的背肉接成小丁状之后,便能够准备开始入锅,滚油烧热后,肉丁入锅,一时之间里头的呛便开始向外散发了开来。
在炒制这类型的肉臊食有一个要点,那便是火侯的掌握,若是太旺,则容易烧焦,要是火力不够,却又容易不够熟,或是将烹调时间拉得过长,导致大量的调料都渗入肉的深处,而后在制作肉臊面时,汤的味道变不够鲜香,非要咬到肉臊时才能够感受到正常的香气。
而当锅里的肉丁已经半熟之时,便是能够开始调味的时候了,除了一定会使用的盐糖之外,为了营造麻辣的口感,何榭便又往里头添上了不少马拉桑与龙焰的组合,除此之外,在拌炒到一半时,何榭又将切碎的蛇藤莓也宜并丢入锅中,虽不能够改变它的香气,却也能让它更加沾染调味料的味道。
而在最后收尾的时候,何榭又添入了黑血菇与绿针浆果的两种汁液,绿针浆果能够为粽中的成品提供鲜爽的酸味,而黑血菇除了能够增加鲜味之外,还能将这些材料染上漆黑的色泽,等会儿制作面汤时便只需要观察颜色的扩散,便能够对汤水的均匀程度有了大概的掌握。
当何榭面前由雪白与宝蓝组成的瑰丽色彩最终仍是被染上漆黑之后,随着香气的不停向外散溢,便也能知道它今日最主要的主角终于是宣告完成,炒好的肉臊带着漆黑的汁液,从那油亮的光泽之中,便也能够从中窥见成品的美味,接着便是进入下一阶段的时候了。
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昨晚的晚餐因为时间的因素处理的草率,所获得的美味能量并不算多,整体而言也并没有带给他多少的饱足感,因此他不过是刚刚起床,却也能够感受到体内传来的身身饥饿,但在那之前,他还必须品尝昨日偷懒而产生的苦果,那一迭的锅碗瓢盆,正等待着他的清洁。
虽说冬日不日便要过去,但气温依旧是十分低迷,昨晚的料理可不是什么少油盐的健康料理,此刻的锅上,正充满着因为冷凝而结成固状的油脂,若不是此刻的他有着自制的肥皂,面对这样恐怖的油脂量,还真的不知道应该要怎么样处理才好。
因为每次若有大量残油何榭便会将他们收集在一处,等到累积到一定量便会置成肥皂的缘故,此刻的他可以说是对于制皂这件事情已经是十分了解,元素魔法的使用也是让制程变得十分方便,而最早的那一批,也因着暴风雪的低温早早成了固体,此刻也已放在行囊之中,准备明日带着出发。
终于是将昨晚的狼藉通通打里完毕之后,何榭便又能投入到早餐的制作当中,要想获得大量的美味能量有一个诀窍,或许是因为何榭自己本就不喜欢一直重复的进食模式,只要是常常变着花样,就算实际上的美味没有特别出彩,只要是新鲜的味道便能够获得他的青睐,进而获取更多的美食能量。
而这几日,因为主食种类的缺乏,再加上对于家乡的怀念,何榭一直是以白米饭为主要的淀粉来源,而昨日的采集之中,除了发现一株紫晶薯之外,他也久违的有了根茎类食物的新发现,本来昨晚便想用来制作面条,但最终仍是因为时间的缘故而作罢,而今,便又能够大展身手了。
而新发现的材料与先前两种地下茎不同,属于膨大的根部组织,性质上与番薯一类的食材比较接近,而未到上自然也是截然不同,这种新的食材外表并不起眼,细瘦的外型加上棕黄的土色让他与鲜亮的紫晶薯或是橙黄的焰火金瓜相比有些黯然失色,却对它的味道毫无妨碍。
这个地下根被系统称之为侯布斯,这种完全没有后缀,彷佛是将自己的名字直接套上去一样的命名,也不知道是哪个宿主的恶趣味,以自己为名的植物被各式各样的身物不停的吞吃,实在不算是特别高明的想法,这样想来,说不定是仇敌的名字也说不定。
总之,这种名为侯布斯的地下根味道吃起来和紫晶薯是有些接近的,总体来说还是以淀粉类的香甜为主,并没有焰火金瓜那样的特殊味道,不过,侯布斯的口感吃起来更为干粉,比起紫晶薯的绵软,似乎称之为松软会更加恰当,甜味的部分也是略为胜出。
而它白色中带点微黄的色泽,便是让何榭的面条首次产生了记忆之中的普通颜色,稍微抽掉了周遭的水分之后,何榭便能够开始投入高汤的制作,因为这样的面团即便稍稍抽去了水份,也不能够放置太久的时间,这次的高汤,便不能够慢吞吞的熬煮,要在一定的时间之内速战速决才行。
相较于慢慢熬煮的汤底,若是以单纯的炒料家吮来制作面汤的话便会快上不少,像是臊子面一类的面食,便是应用着这样的方法,大部分的香气来源,都是从炒好的肉臊之中发散而出,只要添上清水,再加上些许其他的配料提供些许香气与色泽,一晚色香味俱全的面食便能够上桌了。
而在调味上,舍去了需要长时间去引出的甜香浓郁,像是麻辣或是酸辣这样的味道才能够有更加立竿见影的效果,只需要大量的放入调料,最直接的香味,往往也最能够唤醒人的食欲,让马拉桑与龙焰这么一个万年不败的组合,再一次在他的餐桌之上大展雄风。
而制作这样的面食,第一步而且是最重要的一步便是肉臊的炒制了,当然,何榭唯一能够选用的肉类自然是冰风白鳄,将它的背肉接成小丁状之后,便能够准备开始入锅,滚油烧热后,肉丁入锅,一时之间里头的呛便开始向外散发了开来。
在炒制这类型的肉臊食有一个要点,那便是火侯的掌握,若是太旺,则容易烧焦,要是火力不够,却又容易不够熟,或是将烹调时间拉得过长,导致大量的调料都渗入肉的深处,而后在制作肉臊面时,汤的味道变不够鲜香,非要咬到肉臊时才能够感受到正常的香气。
而当锅里的肉丁已经半熟之时,便是能够开始调味的时候了,除了一定会使用的盐糖之外,为了营造麻辣的口感,何榭便又往里头添上了不少马拉桑与龙焰的组合,除此之外,在拌炒到一半时,何榭又将切碎的蛇藤莓也宜并丢入锅中,虽不能够改变它的香气,却也能让它更加沾染调味料的味道。
而在最后收尾的时候,何榭又添入了黑血菇与绿针浆果的两种汁液,绿针浆果能够为粽中的成品提供鲜爽的酸味,而黑血菇除了能够增加鲜味之外,还能将这些材料染上漆黑的色泽,等会儿制作面汤时便只需要观察颜色的扩散,便能够对汤水的均匀程度有了大概的掌握。
当何榭面前由雪白与宝蓝组成的瑰丽色彩最终仍是被染上漆黑之后,随着香气的不停向外散溢,便也能知道它今日最主要的主角终于是宣告完成,炒好的肉臊带着漆黑的汁液,从那油亮的光泽之中,便也能够从中窥见成品的美味,接着便是进入下一阶段的时候了。
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