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“小的这就开始,还请诸位贵人略往后退退,小的怕烟气呛到各位贵人。”牛二笑了笑说道。
沈星月牵着苏暮雨,连带着让沈桃桃和萧漾往后退了退。
牛二把锅里炒好的火锅料盛出来放入一个瓷盆里,把铁锅下面的炭火点好,在锅里烧了一些菜籽油,又把刚刚瓷盆里的火锅料放入菜籽油里面炒出香气,这才倒了水进去熬煮,汤底红红辣辣的,香味扑鼻,不过沈星月到底还是顾忌到了古人的味蕾,没用把汤底弄得太辣。
“走吧,都过去坐吧,等锅开了就能开始吃了,先自己看看碗里要不要葱花、蒜末什么的。”沈星月说着,把盛放着麻酱的碗分别递给了几人。
沈桃桃看着碗里黄褐色的酱,神色里透露出一丝丝嫌弃,疑惑的看向沈星月,问道:“阿姐,这是什么东西?颜色怎么看上去那么奇怪?”
沈星月好笑的摸了一把小姑娘的脑袋,笑着回道:“这东西是麻酱,用芝麻磨成的,配火锅很好吃,你待会儿试试就知道了。”
沈星月说着往自己放了麻酱的碗里放了不少的葱花、蒜末进去,她视线看向身边的苏暮雨,柔声问道:“要放那些吗?”
苏暮雨听她单问自己,耳尖有些微微发红,“我自己来。”
“好,你先少放一点尝尝味道。”沈星月怕她吃不惯嘱咐道。
沈桃桃看了看眼里只有苏姐姐的自家阿姐,又看了看和她一样吃了一嘴狗粮的萧漾,心里这才稍微平衡了一点。
姐姐不管她,她还能怎么办呢?自力更生呗。
沈桃桃无奈的叹了口气,和萧漾一块儿自己往碗里盛葱花、蒜末了。
沈星月先是把切成薄片的牛肉下入了锅中,随着锅里咕嘟咕嘟的烹煮声,沈星月已经觉得饿了,她真的还挺喜欢吃带些辣味的东西的。
沈星月用筷子在锅里盛了一下,见下进去的肉已经好了,赶忙招呼着:“牛肉熟了,赶紧夹,不然一会儿煮老了可不好吃了。”
一边说着,沈星月已经顺手帮苏暮雨往碗里夹了不少的肉,这才夹自己的。
沈桃桃已经不打算指望姐姐了,和苏姐姐在一起的时候,她家姐姐眼里只有苏姐姐,小姑娘撇了撇嘴,自己用筷子从锅里捞了大大一筷子牛肉,蘸着碗里的麻酱和葱花蒜末,更好的中和了牛肉上的油脂和辣味,反而沾染上了芝麻的香气。
沈桃桃将信将疑的把一大口牛肉放入口中,然后眼睛都亮了,牛肉上面辣辣的香气夹杂着芝麻和葱花、蒜末的香气,鲜香里面带了丝丝的辣意,别提多开胃了。
“好吃。”沈桃桃一边吃着一边急着点评。
沈星月笑了笑说道:“好吃就多吃点,今天现杀了牛,不够了让牛二再去现切就好。”沈星月吃了几口,胃里也是大大的满足,古人因为没有辣椒,所以即便食材再好,有的食物还是做的挺单调的,这会儿吃上了她心心念念的火锅,沈星月心情都好了好几个度。
萧漾也是一样,满满几口带着辣意的牛肉下去,身上不仅暖了,连心里也跟着暖了。
沈星月见大家吃的高兴,一边又往锅里下了一盘子厚切牛肉,又下了一盘子豆腐进去,“厚切的牛肉也好吃,这次换这个试试,豆腐可能得多煮一会儿才能好吃。”
沈星月说着,又下了一些白菜进去煮着,吃火锅可少不了涮菜,只不过这个世界的菜品没现代那么丰富,温室也还没有出现,冬日里能有大白菜吃都实属不易了,普通人家,每到冬季,一般都是吃菜干度日的。
苏暮雨吃完了碗里的牛肉也是胃口大开,又夹了一筷子厚切牛肉,相比刚刚薄薄的一口肉,厚切的牛肉口感更好,一块儿下去,只觉得整个人都圆满了。
沈星月看了看那盘牛肚,夹了一些下到了锅里,萧漾看见了,问道:“这又是什么东西?”
沈星月笑着解释:“牛肚,这东西在锅里涮个几下就好,吃在嘴里的感觉很爽脆,不过有人也不喜欢这种味道,你们待会儿可以先少夹些尝尝。”
说话的功夫,沈星月给自己碗里夹了一些,送入了口中,可能因为是现宰杀的牛,所以牛肚的口感比自己上一世在火锅店里吃到的还要好。
第45章
沈桃桃见沈星月吃的起劲,自己也试着夹起来尝了几口,起初沈桃桃觉得牛肚的味道怪怪的,等到了后面则是觉得那味道又怪又好吃,她吃了几口,看向沈星月,“阿姐,你还别说,这牛肚吃起来居然别有滋味。”
“那是,何止牛肚,牛肠煮一煮也很好吃。”说着沈星月又用大勺子在锅里盛起了几块儿豆腐,给萧漾盛到了碗里,笑着说道:“这是我新搞出来的吃食,你尝尝味道怎么样?”
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沈星月牵着苏暮雨,连带着让沈桃桃和萧漾往后退了退。
牛二把锅里炒好的火锅料盛出来放入一个瓷盆里,把铁锅下面的炭火点好,在锅里烧了一些菜籽油,又把刚刚瓷盆里的火锅料放入菜籽油里面炒出香气,这才倒了水进去熬煮,汤底红红辣辣的,香味扑鼻,不过沈星月到底还是顾忌到了古人的味蕾,没用把汤底弄得太辣。
“走吧,都过去坐吧,等锅开了就能开始吃了,先自己看看碗里要不要葱花、蒜末什么的。”沈星月说着,把盛放着麻酱的碗分别递给了几人。
沈桃桃看着碗里黄褐色的酱,神色里透露出一丝丝嫌弃,疑惑的看向沈星月,问道:“阿姐,这是什么东西?颜色怎么看上去那么奇怪?”
沈星月好笑的摸了一把小姑娘的脑袋,笑着回道:“这东西是麻酱,用芝麻磨成的,配火锅很好吃,你待会儿试试就知道了。”
沈星月说着往自己放了麻酱的碗里放了不少的葱花、蒜末进去,她视线看向身边的苏暮雨,柔声问道:“要放那些吗?”
苏暮雨听她单问自己,耳尖有些微微发红,“我自己来。”
“好,你先少放一点尝尝味道。”沈星月怕她吃不惯嘱咐道。
沈桃桃看了看眼里只有苏姐姐的自家阿姐,又看了看和她一样吃了一嘴狗粮的萧漾,心里这才稍微平衡了一点。
姐姐不管她,她还能怎么办呢?自力更生呗。
沈桃桃无奈的叹了口气,和萧漾一块儿自己往碗里盛葱花、蒜末了。
沈星月先是把切成薄片的牛肉下入了锅中,随着锅里咕嘟咕嘟的烹煮声,沈星月已经觉得饿了,她真的还挺喜欢吃带些辣味的东西的。
沈星月用筷子在锅里盛了一下,见下进去的肉已经好了,赶忙招呼着:“牛肉熟了,赶紧夹,不然一会儿煮老了可不好吃了。”
一边说着,沈星月已经顺手帮苏暮雨往碗里夹了不少的肉,这才夹自己的。
沈桃桃已经不打算指望姐姐了,和苏姐姐在一起的时候,她家姐姐眼里只有苏姐姐,小姑娘撇了撇嘴,自己用筷子从锅里捞了大大一筷子牛肉,蘸着碗里的麻酱和葱花蒜末,更好的中和了牛肉上的油脂和辣味,反而沾染上了芝麻的香气。
沈桃桃将信将疑的把一大口牛肉放入口中,然后眼睛都亮了,牛肉上面辣辣的香气夹杂着芝麻和葱花、蒜末的香气,鲜香里面带了丝丝的辣意,别提多开胃了。
“好吃。”沈桃桃一边吃着一边急着点评。
沈星月笑了笑说道:“好吃就多吃点,今天现杀了牛,不够了让牛二再去现切就好。”沈星月吃了几口,胃里也是大大的满足,古人因为没有辣椒,所以即便食材再好,有的食物还是做的挺单调的,这会儿吃上了她心心念念的火锅,沈星月心情都好了好几个度。
萧漾也是一样,满满几口带着辣意的牛肉下去,身上不仅暖了,连心里也跟着暖了。
沈星月见大家吃的高兴,一边又往锅里下了一盘子厚切牛肉,又下了一盘子豆腐进去,“厚切的牛肉也好吃,这次换这个试试,豆腐可能得多煮一会儿才能好吃。”
沈星月说着,又下了一些白菜进去煮着,吃火锅可少不了涮菜,只不过这个世界的菜品没现代那么丰富,温室也还没有出现,冬日里能有大白菜吃都实属不易了,普通人家,每到冬季,一般都是吃菜干度日的。
苏暮雨吃完了碗里的牛肉也是胃口大开,又夹了一筷子厚切牛肉,相比刚刚薄薄的一口肉,厚切的牛肉口感更好,一块儿下去,只觉得整个人都圆满了。
沈星月看了看那盘牛肚,夹了一些下到了锅里,萧漾看见了,问道:“这又是什么东西?”
沈星月笑着解释:“牛肚,这东西在锅里涮个几下就好,吃在嘴里的感觉很爽脆,不过有人也不喜欢这种味道,你们待会儿可以先少夹些尝尝。”
说话的功夫,沈星月给自己碗里夹了一些,送入了口中,可能因为是现宰杀的牛,所以牛肚的口感比自己上一世在火锅店里吃到的还要好。
第45章
沈桃桃见沈星月吃的起劲,自己也试着夹起来尝了几口,起初沈桃桃觉得牛肚的味道怪怪的,等到了后面则是觉得那味道又怪又好吃,她吃了几口,看向沈星月,“阿姐,你还别说,这牛肚吃起来居然别有滋味。”
“那是,何止牛肚,牛肠煮一煮也很好吃。”说着沈星月又用大勺子在锅里盛起了几块儿豆腐,给萧漾盛到了碗里,笑着说道:“这是我新搞出来的吃食,你尝尝味道怎么样?”
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