孤岛求生(47)
做好了家具面团估计也就差不多了,想着香喷喷的酱香饼,余淼觉得自己的口水都快要冒出来了。
她借着外面还没完全暗下去的光线,动作迅速地组装了起来。
好在这些东西也就是刚开始制作细节构造时麻烦零儿,只要前期准备工作做得好,现在组装起来就方便多了。
她脑子好使,不需要画什么图纸,完全可以在头脑里立体呈现一份详细的加工图,比起其他人来更加快捷。
太阳还没完全落山,她这边的木门和床架子就已经拼凑完成了。
这会儿装门肯定是来不及了,最多只能靠着放在洞口,倒不如等明完整地安装好,免得多费功夫。
床架子就简单多了,抬进去后将木板往上一放,再将地上的干草和兽皮铺上去,一张舒服的床就做好了。
床铺好后,这边的面团也已经松弛得差不多了。
案板这东西,余淼老早以前就准备好了,还是荤素分开用的。
这会儿刚好可以当做处理面点整形的台面使用。
案板抹一层薄薄的油防粘,面团取出擀成一张圆形的薄面皮,再抹上之前调好聊油酥和其他撒料。
想到熏肉的香味儿,余淼又切了些碎粒一起撒上去。
看了看剩下的熏肉,她觉得自己之后几有必要再去弄些肉回来处理了。
这东西吃着还挺快的,炒菜做面食都可以放一点儿调出几分别样的风味,比单纯的菜肴口感更丰厚一些。
抹好了这些调味的香料,余淼拿出了之前切碎的葱花,在面皮的中间均匀地撒上去,形成了一个绿色的同心圆。外面的面皮以葱花区域为中心,切出几条直线,将其等分成几个扇形区域。
再将这些面皮一一往中间叠放到葱花部分之上,变成一个整体面团。
这样一来,最后烤出来的饼就是层层叠加的口感啦!
重新包裹好后的面团再次擀平,这时候锅里放油加热,把擀好聊面皮放进锅里,中等火候慢慢煎烤。
其实用煎饼锅或是电饼铛、不粘锅都挺好使的,可这些余淼都没樱
好在她之前为了吃烤肉,特意去外边儿找到了一块然的薄石板,导热性很不错,做烤肉刚好。
这会儿也正好可以用来烤饼。
毕竟有人用烤箱做烤饼烤馕或是欧包的时候,还会特意加一块烹饪用的石板在里面,让成品吃起来更棒,减少烘烤时间,外皮吃起来也会更脆。
现在用来做她的饼子,也是没有问题的。
看吧,没有锅子都能找到替代品,还有什么不能行的?
加了馅料的面皮放在已经将温度升上来的石板上,渐渐地被烘烤成熟,外皮变成了好看的金黄色,内层的油酥香味儿和葱油香气也逐渐叠加而出。
这时候,如果有芝麻可就真是点睛之笔了。
当然,没有也校
余淼见火候差不多了,直接将饼子涂上了酱料,切好了盛到一边,紧接着就开始做她今晚的下饼菜了。
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她借着外面还没完全暗下去的光线,动作迅速地组装了起来。
好在这些东西也就是刚开始制作细节构造时麻烦零儿,只要前期准备工作做得好,现在组装起来就方便多了。
她脑子好使,不需要画什么图纸,完全可以在头脑里立体呈现一份详细的加工图,比起其他人来更加快捷。
太阳还没完全落山,她这边的木门和床架子就已经拼凑完成了。
这会儿装门肯定是来不及了,最多只能靠着放在洞口,倒不如等明完整地安装好,免得多费功夫。
床架子就简单多了,抬进去后将木板往上一放,再将地上的干草和兽皮铺上去,一张舒服的床就做好了。
床铺好后,这边的面团也已经松弛得差不多了。
案板这东西,余淼老早以前就准备好了,还是荤素分开用的。
这会儿刚好可以当做处理面点整形的台面使用。
案板抹一层薄薄的油防粘,面团取出擀成一张圆形的薄面皮,再抹上之前调好聊油酥和其他撒料。
想到熏肉的香味儿,余淼又切了些碎粒一起撒上去。
看了看剩下的熏肉,她觉得自己之后几有必要再去弄些肉回来处理了。
这东西吃着还挺快的,炒菜做面食都可以放一点儿调出几分别样的风味,比单纯的菜肴口感更丰厚一些。
抹好了这些调味的香料,余淼拿出了之前切碎的葱花,在面皮的中间均匀地撒上去,形成了一个绿色的同心圆。外面的面皮以葱花区域为中心,切出几条直线,将其等分成几个扇形区域。
再将这些面皮一一往中间叠放到葱花部分之上,变成一个整体面团。
这样一来,最后烤出来的饼就是层层叠加的口感啦!
重新包裹好后的面团再次擀平,这时候锅里放油加热,把擀好聊面皮放进锅里,中等火候慢慢煎烤。
其实用煎饼锅或是电饼铛、不粘锅都挺好使的,可这些余淼都没樱
好在她之前为了吃烤肉,特意去外边儿找到了一块然的薄石板,导热性很不错,做烤肉刚好。
这会儿也正好可以用来烤饼。
毕竟有人用烤箱做烤饼烤馕或是欧包的时候,还会特意加一块烹饪用的石板在里面,让成品吃起来更棒,减少烘烤时间,外皮吃起来也会更脆。
现在用来做她的饼子,也是没有问题的。
看吧,没有锅子都能找到替代品,还有什么不能行的?
加了馅料的面皮放在已经将温度升上来的石板上,渐渐地被烘烤成熟,外皮变成了好看的金黄色,内层的油酥香味儿和葱油香气也逐渐叠加而出。
这时候,如果有芝麻可就真是点睛之笔了。
当然,没有也校
余淼见火候差不多了,直接将饼子涂上了酱料,切好了盛到一边,紧接着就开始做她今晚的下饼菜了。
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